石榴針壓餅乾
投票數： 1
時間： 1小時45分鐘
複雜： 平均的
數量： 72 件。
複雜： 平均的
數量： 72 件。
這些水滴形餅乾的麵團裡加入了石榴糖漿，賦予它們獨特的石榴紅風味。為了與它們驚豔的色澤相呼應，可以加入一些紅色食用色素。它們是完美的聖誕甜點。你可以提前一晚混合麵團並冷藏，第二天烘烤，烘烤前將麵團恢復至室溫，這樣更容易裱花。用銀色糖珠裝飾餅乾，更添夢幻氣息。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 0.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 10 湯匙無鹽奶油，室溫
- 2/3 杯糖
- 1個大雞蛋
- 2湯匙石榴糖漿
- 3/4茶匙紅色食用色素
- 0.5茶匙磨碎的橙皮
- 銀質無珠，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處，預熱至 175°C (350°F)。取一個中型碗，將麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。取一個大號碗，用電動攪拌器中高速攪打奶油和糖，直到蓬鬆，約 3 分鐘。加入雞蛋、石榴糖漿、食用色素和橙皮屑，繼續攪打均勻。將攪拌器調至中低速，拌入麵粉混合物，揉成麵團。麵團可以提前一天做好，蓋好後放入冰箱冷藏。使用前，將麵團恢復至室溫。
- 按照製造商的說明，將麵團裝入餅乾壓模中。將餅乾間隔 2.5 公分放在兩個烤盤上。撒上彩色糖珠裝飾。
- 烘烤15-18分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到餅乾定型但未上色。在烤盤上冷卻5分鐘後，用薄鏟將餅乾從烤盤上輕輕鏟起，完全冷卻。重複以上步驟，直至用完所有麵團。
類別：
類似食譜
