邊車雞尾酒配櫻桃
投票數： 4
18歲以上 過量飲酒有害健康！
時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
這是調製「邊車」雞尾酒的配方，使用搖酒器。將兩份干邑白蘭地、一份君度橙酒、一份檸檬汁和冰塊混合。杯口沾上糖，並用事先浸泡過干邑白蘭地的干櫻桃裝飾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 85克君度橙酒
- 1/4 杯糖
- 1/4 杯乾櫻桃
- 1顆檸檬的汁，用於沾杯子
- 170公克優質干邑白蘭地（陳釀至少2年，但不超過4年）
- 85克鮮榨檸檬汁（2個檸檬）
- 冰
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 為了在杯口塗上糖，將 1 顆檸檬的汁倒入淺碗中，然後將糖撒在碟子上。
將兩個玻璃杯的杯口先沾上檸檬汁，再沾上糖。放在一旁晾乾。 - 在一個小容器中，將60克乾邑白蘭地倒在乾櫻桃上，放入微波爐加熱60秒。放在一旁備用。
- 將 85 克檸檬汁和剩餘的 110 克乾邑白蘭地、君度橙酒以及 1 茶匙浸泡櫻桃後得到的液體混合在一起。
在搖酒器中裝入四分之三的冰塊，倒入調好的雞尾酒混合物。搖晃30秒（比你想像的要長），然後倒入準備好的杯子中，可以倒滿，也可以留一些空間放冰塊。 - 將 3-4 顆泡好的櫻桃串在小竹籤上，用來裝飾雞尾酒杯。
類別：
食譜 / 酒精雞尾酒 / 用白蘭地、干邑調製的雞尾酒 / 用利口酒和苦味酒調製的雞尾酒 / 法國菜 / 伊娜·加滕 / 赤腳伯爵夫人
類似食譜
