時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

全麥硬質小麥是最健康、最受健康飲食族群歡迎的穀物之一。雖然它的烹飪時間比其他穀物更長，但最終的成品絕對值得等待。它獨特的口感、豐富的營養成分和絕佳的風味，再搭配核桃、多汁的芹菜、乾櫻桃和新鮮香草等其他食材，更是錦上添花。

原料：

• 1.5 杯硬質小麥粒
• 3/4 杯切碎的核桃
• 2根芹菜，切碎
• 0.5 杯酸櫻桃乾，切碎
• 1根青蔥，切碎
• 0.5 杯切碎的歐芹葉
• 3湯匙橄欖油
• 2大匙檸檬汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

全麥小麥， 芹菜， 核桃， 乾燥櫻桃， 檸檬汁， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將小麥粒放入大平底鍋中，加水至淹過小麥粒5公分。煮沸後，轉小火，敞開鍋蓋，煮1小時或直到小麥變軟。瀝乾水分，將小麥放涼。將核桃放入乾燥的中型平底鍋中，以中高火烘烤2-3分鐘，直到散發出香味。
步驟 2
• 在一個大碗中，將小麥、核桃、芹菜、櫻桃乾、洋蔥、歐芹和檸檬汁混合；用鹽和胡椒調味。搭配食用。 牛肉。

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