麵包餡料包括栗子、蘋果和櫻桃乾（裝飾）
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
食用份量： 1/16份
卡路里 286， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 400 毫克 糖 10 G.
食用份量： 1/16份
卡路里 286， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 400 毫克 糖 10 G.
切丁的奶油蛋捲為傳統的餡料增添了輕盈柔滑的口感，而乾櫻桃則為這道菜的複雜風味帶來了一絲令人驚喜的酸爽。芹菜、韭蔥和蘋果則賦予了餡料濃鬱多汁的口感，與節慶火雞或烤雞堪稱絕配。這道配菜與雞肉分開烘烤，因此您可以輕鬆地將配方翻倍。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 10 湯匙無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 4根芹菜，切碎
- 2根韭蔥，縱向切成兩半，再切成薄片。
- 2 個 Gala 蘋果，切成 1 公分見方的小丁。
- 1 罐（340 克）罐裝去皮栗子，碾碎（約 1.5 杯）
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 1大匙切碎的新鮮鼠尾草
- 3杯淡鹽雞湯
- 2個大雞蛋
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 16 杯奶油麵包，切成 1 公分的立方體（約 700 克）
- 1 杯乾櫻桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C，並在3誇脫的烤盤上塗油。
- 在一個大平底鍋或荷蘭鍋中，用中高火融化 8 湯匙（110 克）奶油。加入芹菜、韭蔥、蘋果、栗子、百里香、鼠尾草、鹽和一些現磨黑胡椒。偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟，約 5 分鐘。
- 加入雞湯，煮沸後關火，放在一旁備用。
- 在一個大碗裡，將雞蛋和3湯匙歐芹碎攪拌均勻。加入麵包丁、櫻桃乾和蔬菜混合物，攪拌均勻。將餡料倒入準備好的烤盤中。將剩餘的2湯匙奶油切成小塊，塗抹在餡料上。
- 蓋上錫箔紙，烤30分鐘，然後去掉錫箔紙，再烤至金黃色，約20分鐘。撒上剩餘的1大匙歐芹碎。
類別：
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