格里西尼

投票數： 1

時間： 2小時。
複雜：容易地
份量： 36

義大利格里西尼麵包棒是各種場合的絕佳開胃菜。您可以烤一些，讓客人在等待節日晚餐時享用，也可以在家庭聚會上搭配蘸醬食用。使用具有寬麵條功能的義大利麵機和市售披薩麵團，就能快速輕鬆地製作格里西尼麵包棒。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

220克披薩麵團
海鹽
特殊設備義面機

食材替換建議

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按照食譜烹調這道菜：

將220克披薩麵團撒上少許麵粉，擀成長方形。用擀麵棍調到最寬的檔位，擀成12x45公分（4.7x18.5吋）厚、0.3公分的面片。將麵片橫向切成兩半，撒上少許麵粉，然後用壓面機將每一半切成寬條狀，類似於義大利細麵條（fettuccine）。
將麵條放在鋪有烘焙紙的烤盤上，彼此間隔1公分。蓋上濕紙巾和保鮮膜，放在溫暖的地方發酵1至1.5小時。