薄荷糖漿椰林飄香雞尾酒“莫吉托”
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時間： 1小時12分鐘
複雜： 容易地
份量： 1 杯椰林飄香雞尾酒
複雜： 容易地
份量： 1 杯椰林飄香雞尾酒
薄荷糖漿莫吉托雞尾酒－詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙椰子蘭姆酒
- 1大匙無糖椰奶
- 2湯匙菠蘿蘭姆酒
- 1大匙昇鳳梨汁
- 1/4 個青檸，切成 4 塊
- 8片新鮮薄荷葉
- 2茶匙未精製蔗糖
- 1 杯碎冰或碎冰
- 1 湯匙薄荷糖漿（見下方配方）
- 少許蘇打水
- 用於裝飾的甘蔗枝
- 新鮮薄荷葉作裝飾
薄荷糖漿：
- 2杯砂糖
- 1 杯水
- 1 杯新鮮薄荷葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將青檸角放入340毫升的玻璃杯中，放上薄荷葉和蔗糖。用研杵將所有食材搗碎。
- 將杯子裝滿冰塊。加入薄荷糖漿、椰奶、鳳梨汁、鳳梨蘭姆酒和椰子蘭姆酒。用搖酒器用力搖晃至少30秒。
將莫吉托酒倒回杯中，再倒入蘇打水至滿杯。在每個杯子裡放一根甘蔗，並用新鮮薄荷葉裝飾。立即享用。 - 薄荷糖漿： 將糖和水放入小鍋中。以中低火加熱至微微沸騰，並不時攪拌至糖完全溶解。在糖漿加熱的同時，沖洗薄荷葉以去除泥沙。糖溶解後，將糖漿從火上移開，並將薄荷葉放入鍋中。
將糖漿冷卻至少一小時，然後過濾掉薄荷葉。將糖漿裝入密封容器中，冷藏保存，直到使用。糖漿可在冰箱中保存數週。
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