鳳梨椰子風味冰沙
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時間： 4小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
製作一款靈感源自加勒比海經典雞尾酒－椰林飄香（Pina Colada）的清爽冰凍甜點。這款冰沙口感輕盈，低卡路里，與傳統冰淇淋截然不同，其熱帶風味在炎熱天氣中格外清爽怡人。將切碎的鳳梨、椰子水和椰漿放入攪拌機中攪拌均勻，然後將混合物放入冰箱冷凍，期間用叉子不時刮一下，直到冰沙變得蓬鬆，易於用湯匙舀取食用。想要更濃鬱的口感，可以在每份冰沙上淋上蘭姆酒，盡情享用這款冰凍椰林飄香吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3杯菠蘿丁
- 1 杯椰子水
- 1/4 杯椰漿
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按照食譜烹調這道菜：
- 將鳳梨、椰子水、椰漿和一小撮鹽放入攪拌機中攪拌至順滑。用細網篩過濾到 8 英吋（20 公分）見方的不鏽鋼或玻璃烤盤中。
- 冷凍至邊緣開始形成冰晶，約45分鐘。用叉子將冷凍部分刮向烤盤中心。繼續冷凍，每隔30分鐘刮一次，直到完全凍結，約4小時。
類別：
食譜集
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