鳳梨花椰林飄香
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時間： 4小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 507， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 75 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1903 毫克 糖 63 G.
卡路里 507， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 75 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1903 毫克 糖 63 G.
用一杯美味的雞尾酒和別緻的裝飾來犒勞自己吧！這些鳳梨花絕對會讓人眼前一亮，而且製作起來非常簡單，尤其適合提前製作：這些鳳梨花可以保存好幾週。一個鳳梨就能做出很多，剩下的鳳梨花還可以用來裝飾蛋糕和紙杯蛋糕，或是作為開胃菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個成熟的菠蘿
- 2杯冰鎮鳳梨汁
- 1 杯冰鎮白蘭姆酒
- 3/4 杯椰漿，用於冷飲
- 6 杯冰
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至110°C。在兩個烤盤上鋪上矽膠烤墊或烘焙紙。
- 鳳梨花：
鳳梨是一種充滿節日氣氛的水果——我們喜歡把它切片放在蛋糕上，也喜歡在水果沙拉里享用它。但如果把鳳梨切成薄片，在烤箱裡慢慢烘乾，它就會綻放出精緻的花朵，作為椰林飄香雞尾酒的裝飾，看起來格外漂亮。。
將鳳梨頂部和底部切掉 1 公分厚的部分，使其能夠平穩地立在砧板上。 - 將鳳梨皮從上到下切成 5 公分寬的條狀。
- 用小西瓜匙或茶匙，將鳳梨果肉上的芽眼全部挖掉。
- 將鳳梨側放，切成12片盡可能薄的片。
- 將切片放在烤盤上，烘烤至幾乎完全乾燥，邊緣呈現淺金黃色，約需 3 小時。
- 從烤箱中取出後，立即將每朵花轉移到鬆餅模具中，並將花心按入底部。靜置1小時使其完全凝固。
- 雞尾酒：
將鳳梨汁、蘭姆酒、椰奶、冰塊和一小撮鹽放入攪拌機中攪拌，直到表面形成一層漂亮的泡沫。 - 倒入4個玻璃杯中，用鳳梨花裝飾。剩餘的鳳梨花可放在密封容器中，室溫保存最多2週。
類別：
食譜集
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