時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這款熱帶冰淇淋雖然不含乳製品，但口感依然順滑細膩。這都要歸功於椰漿。請注意，本食譜使用的是通常用於調製雞尾酒和飲品的椰漿，它本身就含有糖。因此，製作這款甜點，您只需要冷凍鳳梨、椰漿和椰蓉（用於裝飾）。這款鳳梨可樂達冰淇淋即使對於不喝酒的人來說也堪稱完美。

原料：

• 1 包（450 公克）冷凍鳳梨塊
• 1 罐（425 克）椰漿，用於飲料
• 1 杯甜椰子片

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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準備：

步驟 1
• 將冷凍鳳梨塊和椰漿放入食物處理機中，攪拌至順滑濃稠。
步驟 2
• 將混合物倒入麵包模具中。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至完全凝固，至少8小時或過夜。
步驟 3
• 同時，烘烤椰絲。將烤箱預熱至160°C（325°F）。將椰絲鋪在烤盤上，烘烤10-12分鐘，期間偶爾攪拌，直到呈現淺金黃色。冷卻後即可使用。
第四步
• 將冰淇淋分裝到碗中，撒上烤椰絲。

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