香檳草莓蛋糕
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
一步一步教你做草莓海綿蛋糕和香檳蛋糕。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (180°C)。在 9 x 13 英吋的烤盤上輕輕噴一層烹飪噴霧。
- 在一個大碗中，將海綿蛋糕糊、香檳、植物油和蛋白混合。用電動攪拌器低速攪拌至混合均勻。刮下碗壁上的麵糊，繼續中速攪拌2分鐘。將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤30-35分鐘，或直到插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨無殘留。從烤箱中取出，完全冷卻。
- 將釉料放入小碗中，加入調味料和色素，攪拌均勻。
- 準備蛋糕： 用刀將海綿蛋糕切成6個5公分×11公分的長方形。將每個長方形橫向切成兩半。在底層蛋糕上抹上糖霜，蓋上另一層海綿蛋糕，然後在頂部抹上糖霜。用新鮮草莓裝飾蛋糕。主廚小撇步： 調味料在糖果店有販售。
類別：
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