通心粉

吉婭達·德·勞倫蒂斯的帕瑪森青醬中加入了略帶嚼勁的曬乾番茄塊，讓這道菜更加美味。只要將醬汁與義大利麵拌勻，25分鐘後，全家人就可以圍坐在餐桌旁享用了。 閱讀更多

烤洋蔥、甜椒和西葫蘆——吉婭達·德·勞倫蒂斯確保這些蔬菜為她的素食烤意麵增添一絲甜味。淋上經典的馬裡納拉醬，這道醬汁由奶油般的豐蒂娜起司、煙燻馬蘇里拉起司和帕瑪森起司製成… 閱讀更多

試著用碎牛肉取代傳統的西冷牛排或牛裡肌，加入低脂酸奶油和全麥意麵，這樣既能讓傳統的俄式牛肉更清淡，又不會犧牲風味或外觀—— 閱讀更多

瑞秋完美地融合了經典義大利菜餚皮卡塔的所有風味，並加入了鮮嫩多汁的雞胸肉塊。這道菜口感清爽宜人。 閱讀更多

瑞秋的濃稠義大利麵醬是用蔬菜和三種肉類烹調而成，味道濃鬱，充滿節慶氣氛。這道菜是她家的聖誕節傳統菜餚。 閱讀更多

這是一道用煙燻高達起司、番茄和羅勒製作的義大利麵沙拉食譜。沙拉搭配的醬汁是用蛋黃醬、牛奶、醋和煙燻墨西哥辣椒醬調製而成的。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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一道菜的做法是：將花椰菜與大蒜和紅蔥頭一起翻炒，加入葡萄乾、松子和刺山柑，用百里香和葡萄酒醋炒製，再配上全麥通心粉。這道菜以西西里風味呈現，並配以大量… 閱讀更多

“Primavera”一詞在義大利語中不僅意為“春天”，它也是泰德·艾倫（Ted Allen）沙拉的名字。他只要35分鐘，就能將蘆筍、胡蘿蔔和青豆混合，加入斜管面，再淋上濃鬱的蒜香奶油醬，最後撒上香脆的烤蔬菜… 閱讀更多

這是一道用西西里花椰菜製作的斜管麵食譜。將大朵花椰菜磨碎，與葡萄乾和蒜末一起翻炒。然後，將炒好的花椰菜與斜管麵和佩科里諾羅馬諾起司拌勻，淋上檸檬汁，最後撒上… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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