粉紅檸檬果凍
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18歲以上 過量飲酒有害健康！
時間： 8小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 24楔形
複雜： 容易地
數量： 24楔形
這款果凍完美融合了櫻桃汽水、粉紅檸檬水和伏特加的風味，是一款美味的甜點，能迅速提升派對的歡樂氣氛。用檸檬角盛裝尤其令人印象深刻。將果凍混合物倒入檸檬皮中，待其凝固後，切成楔形即可享用，定能讓賓客們讚不絕口。建議提前一晚製作檸檬皮果凍，以便充分凝固，方便切塊。使用瑪芬模具可以更好地固定檸檬皮，防止果凍傾倒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6顆大檸檬
- 2 包，每包 7 克明膠
- 0.5 杯糖
- 3/4 杯粉紅檸檬水
- 3/4 杯櫻桃汽水
- 3/4 杯伏特加
- 特殊設備西瓜湯匙
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按照食譜烹調這道菜：
- 將檸檬縱向切成兩半，用湯匙小心地挖出果肉、果膜和白色的內皮。將檸檬皮放入鬆餅模具中，或緊緊壓入烤盤中，以保持穩定，防止傾倒。
- 將3/4杯冷水倒入碗中，加入吉利丁片，靜置2分鐘使其軟化。用小火慢煮，攪拌至吉利丁片完全溶解。離火，加入糖，攪拌至糖完全溶解。
- 將吉利丁混合物倒入碗中，加入粉紅檸檬水、櫻桃汽水和伏特加。用湯匙將混合物淋在檸檬皮上。放入冰箱冷藏過夜。
- 將每半個檸檬小心地切成兩半瓣，即可食用。
類別：
食譜集
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