冰凍檸檬水
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時間： 8小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
每份營養成分：
卡路里 353， 總脂肪 - G.， 飽和脂肪 - G.， 蛋白質 - G.， 碳水化合物 - G.， 纖維 - G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
卡路里 353， 總脂肪 - G.， 飽和脂肪 - G.， 蛋白質 - G.， 碳水化合物 - G.， 纖維 - G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
炎炎夏日，一杯清爽飲品。先製作天然檸檬汁濃縮液，然後倒入冰格冷凍。飲用時，將冰塊與水混合攪拌至如雪般細膩。可用湯匙或粗吸管享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 14-16顆檸檬
- 1.5 杯糖
- 特殊設備3 個冰格（每個 12 個冰格）
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按照食譜烹調這道菜：
- 留1顆檸檬作裝飾。用削皮器將2個檸檬的皮削成寬條，注意不要削掉白色的內皮。擠出2湯匙檸檬汁。
- 將檸檬皮絲、糖和1.5湯匙水放入中型平底鍋中，不斷攪拌至糖完全溶解，然後煮沸。關火，加入0.5茶匙鹽。取出檸檬皮絲，讓糖漿冷卻15分鐘。
- 將糖漿倒入水罐中，加入檸檬汁和2杯冷水。將檸檬水倒入三個冰格中，冷凍至完全凝固，大約需要8小時或過夜。這些冰塊不會像冰塊那麼硬。
- 將冷凍檸檬塊和半杯冷水放入攪拌機中，攪拌至順滑且可傾倒，期間視需要暫停攪拌。將檸檬汁倒入四個 240 毫升的玻璃杯中。每杯用一片檸檬角裝飾。
類別：
食譜集
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