瑪格麗特披薩，配番茄醬和伏特加
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-12
複雜： 容易地
份量： 8-12
番茄醬伏特加披薩“瑪格麗特”——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（425公克）附汁番茄丁
- 1 份（450 克） 披薩麵團
- 300克馬蘇里拉起司，切成1公分厚的片。
- 1/4 杯伏特加
- 1/4 杯濃奶油
- 鹽和現磨黑胡椒
- 橄欖油
- 10-20片小羅勒葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C，並將烤架放在烤箱中央。
在一個小平底鍋中，用中火加熱番茄、伏特加和奶油，直到伏特加的味道消失，大約15分鐘。如果需要，可以用鹽和黑胡椒粉調味，然後放涼。
同時，將披薩麵團擀成直徑30公分的圓形。在烤盤上塗抹橄欖油，直到完全覆蓋，然後將麵團放在烤盤上。用叉子在麵團上紮幾個孔，以防止形成不均勻的氣泡。將醬料均勻地塗抹在麵團上。
將馬蘇里拉起司均勻地舖在披薩餅皮上，撒上羅勒葉。淋上油，放入烤箱烘烤至起司融化、餅底呈金黃色，約需20分鐘。
類別：
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