火腿、義大利餃子和鳳梨披薩
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
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份量： 2
這款超級美味的披薩是用意大利餃子（tortellini）做的，這種迷你意大利餃子裡包裹著奶酪。先將餃子煮熟，然後鋪在刷了番茄醬的披薩餅皮上。鳳梨和火腿塊與義大利餃子搭配，堪稱完美組合。撒上馬蘇里拉起司碎，烤至起司在表面和餃子內部都融化。趁熱享用，撒上帕瑪森起司碎、新鮮羅勒葉和紅辣椒碎，增添風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340克冷藏披薩麵團
- 1 湯匙橄欖油
- 0.5 湯匙 披薩醬
- 2湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
- 80克火腿薄片，切成條狀
- 3/4 杯鳳梨塊，厚度為 0.5 公分。
- 1 杯熱的煮熟的起司義式餃子，拌上橄欖油
- 1湯匙撕碎的新鮮羅勒
- 磨碎的帕瑪森乳酪，用於裝飾
- 碎紅辣椒片，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 將披薩石（或倒扣的烤盤）放入烤箱，並將烤箱預熱至 260°C。
- 在操作台上舖一張大方的烘焙紙，將麵團擀開。將麵團擀成直徑約 35 公分（14 吋）的圓形；用叉子在麵團上戳幾個洞。用披薩鏟或薄烤盤將麵團直接轉移到烘焙紙上，然後放在烤箱中的披薩石上。烘烤至表面呈淺金黃色，約 5-6 分鐘。
- 將披薩從烤箱中取出，淋上橄欖油，塗抹番茄醬，邊緣留出2公分（0.7吋）的空白。撒上馬蘇里拉奶酪，然後將火腿、菠蘿和意式餃子均勻地舖在披薩表面。將披薩放回烤箱，繼續烘烤至餅皮呈金黃色且起司融化，大約需要8-10分鐘。
- 在烤好的披薩上撒上撕碎的羅勒葉、磨碎的帕瑪森起司和紅辣椒片。切片後立即食用。
類別：
食譜集
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