時間： 1小時45分鐘
複雜： 容易地
數量： 2塊華夫餅

用電華夫餅機做披薩可以完美取代烤箱。首先，用華夫餅機烤製披薩餅底，然後將所有配料鋪在餅底上，像烤箱的烤架功能一樣，不要蓋緊蓋子，直接烘烤配料。這樣烤出來的華夫餅披薩更加美味，餅邊酥脆，餅底的凹槽還能更好地吸收美味的醬汁和融化的起司。不妨先嘗試做一個簡單的瑪格麗特披薩，只用番茄和起司。掌握了烘烤配料的技巧後，你就可以隨心所欲地添加任何你喜歡的配料了。

原料：

• 1 份重 240 公克。 無酵母派皮室溫，切成兩半
• 1/3 杯 番茄泥
• 1湯匙橄欖油，另加一些用於塗抹麵團。
• 一大撮粗鹽
• 2-3片新鮮羅勒葉，撕碎，另備一些用於裝飾
• 半瓣小蒜，切成極薄的片
• 擀麵用的麵粉
• 0.5湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
• 撒上帕瑪森起司碎
• 特殊設備華夫餅機（最好是大的）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬蘇里拉起司， 番茄醬， 羅勒， 華夫餅

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將番茄泥、1湯匙橄欖油、鹽、羅勒和大蒜混合。在室溫下靜置約1小時，讓各種味道融合。
步驟 2
• 將華夫餅機預熱至中高火。在乾淨的操作台上撒上少許麵粉，將一半麵團擀成直徑 15 厘米（6 英寸）的圓形（或根據華夫餅機的大小擀成合適的尺寸）。在一面刷上橄欖油，然後將塗油面朝下放在華夫餅機上，再在另一面刷上橄欖油。
步驟 3
• 合上華夫餅機（不要向下按壓），將華夫餅煎至金黃色且完全熟透，約4至6分鐘。用同樣的方法煎完剩餘的麵糊。
第四步
• 同時，將番茄醬放入微波爐加熱至熱透。將一半番茄醬塗抹在每片華夫餅上，再放上馬蘇里拉起司的一半。將其中一片華夫餅放回華夫餅機上，用華夫餅機的上蓋蓋住乳酪，加熱1到2分鐘，直到起司融化。
第五步
• 將披薩放在上菜盤上，撒上羅勒碎，淋上橄欖油，再撒上帕瑪森起司碎。第二個披薩也重複以上步驟。用大刀或披薩刀將披薩切成片，即可享用。

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