西瓜紙杯蛋糕

投票數： 1

時間：五點鐘。
複雜：平均的
數量： 16 件

這些造型獨特的西瓜紙杯蛋糕一定會吸引賓客的目光，成為派對上的熱門選擇。您只需要磅蛋糕、白巧克力、香草糖霜、食用色素和迷你巧克力片。別看它造型複雜，其實製作起來非常快速方便。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

450公克白巧克力，切碎
4茶匙椰子油
1/2茶匙加6滴葉綠色凝膠食用色素
8滴檸檬黃色食用色素凝膠
1/3 杯香草奶油釉
7滴真紅色凝膠食用色素
300克磅蛋糕，去皮
1/4 杯迷你巧克力片
特殊設備： 2 個塑膠或矽膠材質的八孔雞蛋模具（圓形孔，直徑 6 公分）

食材替換建議

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食材相似的食譜：白巧克力，椰子油，奶油，紙杯蛋糕，巧克力碎（顆粒）

按照食譜烹調這道菜：

將白巧克力分成兩份，分別放入兩個微波爐適用碗中。每個碗中加入2茶匙椰子油。分別以15秒為間隔加熱，每次加熱後攪拌，直到巧克力完全融化且質地順滑。在碗中加入1/2茶匙綠色食用色素，攪拌均勻。在另一個碗中加入黃色食用色素和剩餘的6滴綠色食用色素，攪拌均勻。
將巧克力分別裝入兩個密封袋中。剪掉每個袋子角落的一小部分。將深綠色巧克力倒入兩個塑膠或矽膠蛋模的每個凹槽中，沿著模具的長度來回移動，留出空隙，不要完全覆蓋模具。輕敲模具，使巧克力流入凹槽。冷凍至巧克力凝固，約10分鐘。將淺綠色巧克力倒入模具的凹槽中，沿著模具的長度來回移動。旋轉並輕敲模具，使淺綠色巧克力流入深綠色巧克力之間的空隙。冷凍至巧克力凝固，約10分鐘。將剩餘的淺綠色巧克力倒入凹槽中，用手指或刷子將巧克力抹勻，使凹槽內部完全呈現淺綠色。冷凍至巧克力凝固，約10分鐘。