檸檬糖霜茶紙杯蛋糕
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 436， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 173 毫克 糖 37 G.
卡路里 436， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 173 毫克 糖 37 G.
這些精緻的紙杯蛋糕散發著檸檬紅茶的香氣，令人垂涎欲滴。製作方法是：將茶包浸泡在牛奶中，然後將浸泡過的牛奶加入麵糊中。蛋糕口感濕潤鬆軟，美味可口。最後，用茶香奶油糖霜裝飾，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 3/4 杯全脂牛奶
- 10袋紅茶
- 1.5 杯優質麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1 杯砂糖
- 0.5 杯菜籽油（卡諾拉油）
- 1茶匙香草精
- 2個雞蛋
檸檬茶釉
- 220克軟化的無鹽奶油
- 1顆檸檬的檸檬皮屑
- 2 杯糖粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 紙杯蛋糕：
將烤箱預熱至175°C。在12連鬆餅模中放入紙杯。將牛奶放入微波爐加熱1分鐘，攪拌，再加熱30秒。將茶包放入牛奶中浸泡5分鐘。 - 將麵粉、小蘇打粉和鹽一起過篩。在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌盆中，依序加入砂糖、奶油、香草精和雞蛋，攪拌均勻。然後依序加入麵粉和半杯茶，攪拌至麵糊順滑。留出半杯茶備用，用於製作糖霜。
- 將麵糊倒入模具中，烘烤 15 分鐘。
- 將烤盤旋轉一下，繼續烘烤至紙杯蛋糕頂部變硬，用牙籤插入後取出乾淨即可，大約還需要5分鐘。完全冷卻後再進行裝飾。
- 釉：
在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，攪打奶油。加入檸檬皮屑。逐漸加入糖粉和剩餘的0.5杯茶，繼續攪打至所需的濃稠度。將冷卻的紙杯蛋糕用糖霜裝飾即可享用。
類別：
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