水果切割的藝術

任何人都能切水果做沙拉，但並非人人都有切出藝術美感的天賦。不過熟能生巧！只要稍加練習，就能熟練地切出適合任何菜餚的水果。

用刀切割

刀是處理水果最常用的工具。您可以購買一把刀尖尖、手柄舒適的專用水果刀。您可以像木雕一樣，在水果上雕刻出各種圖案；透過在果皮上劃出小口，小心地將果皮與果肉分離，您可以創造出獨特的造型。


蔬菜削皮器

用削皮器可以從水果上削下長長的捲曲的果皮或果肉條。這些捲曲的果皮或果肉條可以在擺盤時裝飾其他水果，也可以切成短條用於裝飾，例如用來裝飾復活節籃子。


餅乾模具

你可以用餅乾模具把水果切成各種形狀。這不需要任何烹飪或水果處理技巧。在使用餅乾模具之前，你需要先把水果切成均勻的扁平片。西瓜、哈密瓜、鳳梨和蘋果尤其容易用餅乾模具切割。



瓜球切割器

除非使用專門的瓜球切割器，否則任何球形模具都無法切出半圓形的瓜塊。這些瓜塊可以切用於沙拉和水果拼盤。切瓜球比用刀或削皮器要容易得多。瓜球切割器有各種尺寸，也可以用來製作各種有趣的擺盤。