起司拼盤「足球」配冷切肉
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時間： 3小時。
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 834， 總脂肪 77 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 174 毫克 鈉 1677 毫克 糖 4 G.
卡路里 834， 總脂肪 77 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 174 毫克 鈉 1677 毫克 糖 4 G.
這份豐盛的開胃菜拼盤足以滿足全隊乃至球迷的需求。您可以在比賽當天準備好水果、蔬菜和起司球，然後在比賽開始前將所有食物放在拼盤上。一塊邊緣帶有凹槽的大號木質砧板是理想之選，它非常適合放置冷切肉。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
起司球
- 170克切碎的山核桃
- 12條培根
- 700克室溫奶油乳酪
- 170克軟黃切達乾酪，磨碎（約1.5杯）
- 170克煙燻高達乳酪，磨碎（約1.5湯匙）
- 1大匙伍斯特沙司
- 2茶匙辣椒醬
- 1茶匙孜然粉
- 4根青蔥，切碎
- 1支馬蘇里拉起司棒
木板
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將山核桃放在烤盤上，烘烤 5-6 分鐘。取出放涼。
- 起司球：
將培根分批放入大煎鍋中，以中高火煎至酥脆，約6分鐘。取出放在廚房紙巾上吸乾油分。將培根切成小塊。將奶油乳酪、切達起司、煙燻高達起司、伍斯特沙司、辣椒醬和孜然放入食物處理機中，攪打至順滑。加入蔥花、1/2杯切碎的山核桃和1/2杯切碎的培根。攪拌均勻。 - 將剩餘的培根和山核桃碎放入中等大小的碗中混合。將起司球塑成橄欖球形狀，放在大盤子的中央。將混合好的培根堅果碎均勻地撒在起司球的頂部和側面，輕輕按壓使其黏附。刷掉多餘的混合物。將馬蘇里拉起司撕成絲狀，用來裝飾起司球。放入冰箱冷藏約2小時，使起司球凝固。
- 集會：
將熟食肉類切成四份，沿著木板邊緣擺放。在木板的四個角落各放一個小碗。用蔬菜和水果填滿起司球周圍的空隙。沿著肉類擺放餅乾。在碗裡分別倒入藍紋乳酪醬和牧場沙拉醬。
類別：
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