冷凍甜甜圈砂鍋
投票數： 1
時間： 2小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
如果你剩下一些不太新鮮的甜甜圈，不妨用它們做成一道美味的類似麵包布丁的砂鍋菜，非常適合作為早餐或甜點。將切片甜甜圈與白麵包丁混合，淋上香草奶油，奶油中加入了香甜微辣的肉桂粉和新鮮橙皮屑帶來的清新柑橘香氣。烘烤前，將甜甜圈浸泡在奶油中至少1小時。你也可以將砂鍋菜放入冰箱冷凍，需要時直接從冷凍室取出烘烤，或在冰箱中解凍後再烘烤。最後淋上楓糖漿，搭配新鮮莓果享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 5 杯未發酵的甜甜圈，切成大塊（約 12 個甜甜圈）
- 3 杯法國麵包，切成大塊
- 無鹽奶油，用來塗抹平底鍋
- 3杯全脂牛奶
- 1 杯濃奶油
- 8個大雞蛋
- 1/4 杯糖
- 1大匙新鮮磨碎的橙皮
- 2茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精
- 楓糖漿，用於佐餐
- 漿果，供佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將切好的甜甜圈和麵包放入塗抹了少許油脂的 2 誇脫烤盤底部。
- 在一個大碗中，將牛奶、奶油和雞蛋攪拌至順滑。加入糖、橙皮屑、肉桂和香草精。繼續攪拌至順滑。
- 將液體混合物倒入裝有麵包丁的烤盤中，靜置約 1 小時使其吸收液體。此時，您可以將砂鍋菜冷凍保存長達 1 個月。烘烤前，可將其在冰箱中解凍過夜，或直接從冷凍狀態取出，用鋁箔紙蓋住，放入預熱至 160°C (325°F) 的烤箱中烘烤 65-75 分鐘。
- 烤箱預熱至攝氏190度（350華氏度），烘烤至中心凝固，約50-55分鐘。稍微冷卻後即可食用。淋上楓糖漿，並用新鮮漿果裝飾。
食譜作者 - 達瑪里斯·菲利普斯是一位廚師和烹飪節目主持人。
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