通心粉起司砂鍋
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
做一道通心粉起司砂鍋，它濃鬱的奶香和細膩柔滑的口感一定會讓你著迷。將煮熟的通心粉（最好是小號的，例如角狀的）與切達乾酪碎、帕瑪森乾酪碎、牛奶、酸奶油、黃油和少許麵粉混合，用來勾芡，然後放入烤箱烘烤。少許第戎芥末醬和辣醬更能襯托出這道砂鍋的濃鬱奶香。在砂鍋表面撒上一些混合好的起司碎，在烘烤結束前再烤2分鐘。最終，你將得到一道口感軟嫩、表面覆蓋著一層酥脆起司皮的美味通心粉砂鍋。
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食譜：
依包裝說明煮熟1又1/2杯意麵；瀝乾水分後放回鍋中。加入2杯切達乾酪碎、1杯牛奶、1/3杯帕瑪森乾酪碎和酸奶油碎、2湯匙（30克）黃油、1湯匙麵粉、1/2茶匙第戎芥末醬、1/2茶匙辣椒醬和1/2茶匙粗鹽，攪拌均勻。將混合物倒入一個抹了油的1又1/2誇脫（1.5升）烤盤中；撒上切達乾酪碎和帕瑪森乾酪碎。放入預熱至400°F（200°C）的烤箱烘烤15分鐘。然後用烤箱上火烤至金黃色，約2分鐘。
類別：
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