火腿麵包
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 1卷
複雜： 容易地
數量： 1卷
火腿麵包（Pan de jamón）是委內瑞拉的一種聖誕麵包卷，從12月1日到新年，全國各地的麵包店都會出售。這種節日麵包裡夾著火腿、橄欖和葡萄乾，不僅在聖誕節期間，而且在整個12月都是備受歡迎的美食，幾乎家家戶戶的餐桌上都會出現它。食譜作者拉里薩·阿爾瓦雷斯（Larisa Alvarez）說：“我們家總是在平安夜烤兩個火腿麵包。一個白天吃，另一個留到節日晚餐享用。我犯了個錯誤，只烤了一個，結果到了晚餐時間幾乎就沒剩了。別犯跟我一樣的錯誤。祝您用餐愉快！”
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克冷藏披薩麵團，室溫
- 450克火腿薄片
- 0.5 杯切碎的青橄欖
- 0.5 杯壓實的葡萄乾
- 1個大雞蛋
- 用於揉麵的優質麵粉（按需）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 如果披薩麵團摸起來黏手，就在操作台上撒上少許麵粉。將麵團擀成30x40公分、厚0.3公分的長方形。
- 將火腿片放在麵團上，短邊各留出1公分的邊。均勻地撒上橄欖和葡萄乾。從離你最遠的長邊開始，將麵團捲成圓柱形。將捲好的麵團接縫朝下放在準備好的烤盤上。
- 在一個小碗裡，將雞蛋加少許水打散，然後均勻地刷在麵包捲上。用叉子在麵包捲表面戳幾個小孔，注意不要戳穿麵團。
- 烤至金黃色，約60分鐘。冷卻10分鐘後，用鋸齒刀切片即可食用。
食譜作者 - 拉里薩·阿爾瓦雷斯——廚師、烹飪教師
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