50種簡單好做的披薩

這個食譜合集為你提供了製作簡單披薩配料的靈感。

1. 瑪格麗特披薩


將麵團擀成兩個直徑均為 9 吋的薄圓餅。在每個圓餅底上刷上 1/2 杯番茄醬（最好是聖馬扎諾番茄），撒上乾牛至、鹽和胡椒粉，淋上橄欖油，烤至金黃色。撒上 8 盎司（225 克）切丁的馬蘇里拉起司、撕碎的羅勒葉和鹽。烤至起司融化，最後淋上橄欖油。

2. 番茄派披薩

做披薩 瑪格麗塔（1號） 不要放馬蘇里拉起司和羅勒。多加些牛至。

3. 四季披薩


做披薩 瑪格麗塔（1號）在加入起司之前，將橄欖、朝鮮薊心、火腿和炒蘑菇（不同的餡料）擺放在四個部分中。

4. 普塔內斯卡披薩

做披薩 瑪格麗塔（1號）將1瓣蒜、6條鯷魚、1湯匙酸豆、1/4杯切碎的橄欖和一些芝麻菜切碎。烘烤前，將所有食材鋪在塗抹了番茄醬的烤盤上。


5. 烤甜椒披薩

做披薩 瑪格麗塔（1號）加入烤甜椒條和紅辣椒碎。撒上馬蘇里拉起司。

6. 紐約風味披薩

將麵團鋪在抹了油的15吋披薩盤上。淋上橄欖油，放上1/2杯番茄醬和2杯粗磨馬蘇里拉起司。烘烤後，撒上佩科里諾起司碎、乾牛至，再淋上橄欖油。

7. 義大利辣香腸蘑菇披薩


準備 紐約風味披薩（6號）烘烤前，在上面放上炒蘑菇和切片義大利辣香腸。

8. 香腸西蘭花披薩

準備 紐約風味披薩（6號） 只需1.5杯馬蘇里拉起司。鋪上兩份碎生香腸肉。烤至餅底酥脆，然後鋪上4盎司小馬蘇里拉起司、炒西蘭花葉和醃櫻桃辣椒。烤至起司融化即可。

9. 捲邊披薩


準備 紐約風味披薩（6號）但在加入餡料之前，先將8片切成條狀的起司沿著餅底邊緣擺放，然後用麵團包起來。用番茄片和一顆雞蛋裝飾。烤至雞蛋凝固。在餅底刷上橄欖油，撒上乾牛至碎。

10. 肉丸披薩


將麵團放入抹了油的 15 x 6 英吋派盤中。淋上橄欖油，抹上 1/2 杯番茄醬，再鋪上 6 盎司（170 克）馬蘇里拉起司。烤至派皮酥脆，然後鋪上切片熟肉丸，撒上佩科里諾起司碎和羅勒葉，淋上橄欖油。繼續烤至金黃色即可。

11. 肉橄欖披薩

準備 肉丸披薩（10號）加入馬蘇里拉起司、義大利香腸碎和 1/3 杯切碎的卡拉馬塔橄欖。


12. 茄子披薩


準備 肉丸披薩（10號）用炸茄子片（最好裹上麵包屑）和乳清乾酪代替肉丸。

13. 西西里風味披薩

將麵團鋪在抹了油的帶邊烤盤上。蓋上蓋子，發酵至體積增加一倍。塗上3/4杯番茄醬，撒上2杯粗磨馬蘇里拉起司碎，淋上橄欖油，烘烤即可。

14. 義大利辣香腸披薩

準備 西西里披薩（13號） 加入1.5杯起司。烤至餅底酥脆。鋪上170克切片義大利辣香腸和110克小馬蘇里拉起司。烤至起司融化起泡。撒上羅勒碎和佩科里諾起司碎。


15. 香草披薩

將麵團擀成直徑 38 公分（15 吋）的圓形。淋上橄欖油，撒上鹽、切碎的百里香和牛至。烤至餅皮酥脆，然後再次刷上橄欖油。

16. 茴香和塔萊吉奧披薩

準備 香草披薩（15號）烘烤前，在上面放上烤茴香、170克塔雷吉歐起司、2湯匙切碎的榛果和磨碎的佩科里諾起司。

17. 烤通心粉披薩


準備 紐約風味披薩（6號）烘烤前，在上面放上剩餘的通心粉砂鍋和更多的佩科里諾起司。

18. 煙燻馬蘇里拉起司披薩

準備 香草披薩（15號）撒上香草、1瓣壓碎的蒜瓣和170克切片煙燻馬蘇里拉起司。烤至酥脆。加入3/4杯乳酪和磨碎的帕瑪森起司。烤至起司融化。

19. 南瓜辣椒披薩

將麵團擀成 15 x 9 英吋的長方形。鋪上極薄的南瓜片、焦糖洋蔥，淋上橄欖油，撒上紅辣椒碎。烤至酥脆。

我們推薦 20. 西葫蘆披薩

將麵團擀成 15 x 9 英吋的長方形。撒上蒜末、切成薄片的西葫蘆，淋上橄欖油，撒上紅辣椒碎。烤至酥脆即可。

21. 無花果蛋糕披薩


將麵團擀成 38 x 23 公分的長方形。撒上荳蔻粉。切成小方塊。在每個小方塊上放少許布里起司和半個無花果。烘烤，如果喜歡，可以在上面放上焦糖洋蔥。

22. 卡真蝦披薩


將麵團擀成兩個直徑23公分的薄圓餅。用3/4杯番茄醬和一湯匙…調味。 卡真香料混合物將醬汁塗抹在餅皮上，撒上1杯粗磨的曼徹格起司碎。烤至金黃色。將蔥白、青椒、芹菜和蝦仁炒香，加入紅辣椒碎調味。將炒好的食材塗抹在披薩上。

23. 蛤蜊披薩


將麵團擀成 15 x 9 英吋的長方形。撒上牛至，鋪上 4 盎司（110 克）切片馬蘇里拉起司。烤至餅皮酥脆。再鋪上 8 盎司（225 克）切碎的罐裝蛤蜊和 1 杯（1 杯）粗磨馬蘇里拉起司。烤至起司融化。


24. 比安卡披薩

將麵團擀成兩個直徑均為 9 吋的薄圓餅。淋上橄欖油，撒上鹽、百里香和牛至，再放上 1/2 杯羅比奧拉山羊起司。烤至餅皮酥脆，然後放上 4 盎司的乳清乾酪和 4 盎司的博康奇尼馬蘇里拉奶酪，淋上橄欖油，撒上鹽。繼續烤至起司融化即可。

25. 番茄白披薩


做披薩 《Bianca》（第 24 號）與博科西尼加入1/4杯香蒜醬和切片番茄，撒上羅勒碎。

26. 白披薩配義大利肉腸

做披薩 比安卡（24號）烤好後，在上面放上55克切片的義大利肉。

27. 雞肉燒烤披薩


將麵團擀成 15 x 9 英吋的長方形。放上煮熟的雞肉、1/4 杯燒烤醬、蔥花、醃墨西哥辣椒和 1 杯粗磨切達起司。烤至金黃色即可。

28. 綠色披薩

將麵團擀成直徑 38 公分（15 吋）的圓形，烤至餅皮酥脆。將 1/4 杯開心果、羅勒、歐芹和洋蔥與 1 杯芝麻菜、2 瓣大蒜、1/2 杯橄欖油、鹽和胡椒粉一起放入攪拌機打成泥狀。將混合物塗抹在餅皮上。撒上帕瑪森起司碎和少許芝麻菜。


29. 洋蔥玉米披薩

將麵團擀成兩個直徑均為 9 吋的薄圓餅。在每個圓餅上放上焦糖洋蔥。撒上百里香、玉米粒和 1/3 杯乳清乾酪，淋上橄欖油，並撒上鹽和胡椒粉調味。烤至金黃色，然後在上面放上芝麻菜。

30. 洋蔥培根披薩


準備 洋蔥玉米披薩（29號）烘烤前，加入2湯匙切碎的生培根。烤好的披薩撒上歐芹碎。

31. 洋蔥和番茄乾披薩

準備 洋蔥玉米披薩（29號）將2湯匙切碎的牛至和1/3杯切碎的曬乾番茄混合。烘烤前將混合物塗抹在玉米上。烤好的披薩上撒上芝麻菜。

32. 蘋果切達起司披薩


將麵團擀成兩個23公分×15公分的長方形薄片。在每個薄片上刷上橄欖油，並撒上鹽。放上蘋果片、一茶匙新鮮百里香和一杯切達乾酪碎。烤至金黃色，撒上培根碎，淋上楓糖漿。

33. 培根雞蛋披薩


將麵團擀成四個直徑15公分的圓餅。在餅底刷上醬汁。放上火腿片。烤至餅底酥脆。在每個餅底上打入一顆雞蛋，淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒。烤至雞蛋凝固。撒上新鮮芝麻菜。

34. 菊苣和義大利熏火腿披薩


將麵團擀成四個直徑15公分的圓餅。在每個圓餅上放半個切成半圓片的紅洋蔥，淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒。烤至酥脆。再放上55克切成薄片的義大利燻火腿、2個切片的油桃和半個切碎的菊苣。再烤一分鐘。

35. 胡椒烤披薩


將麵糊倒入抹了油的 9 x 13 英吋烤盤中。鋪上焦糖洋蔥或菠菜。撒上 8 盎司（225 克）義大利乳清乾酪。將烤紅甜椒條呈格子狀鋪在上面。撒上橄欖，烤至底部酥脆。刷上橄欖油。

36. 普羅旺斯披薩

準備 胡椒烤披薩（35號）用鳳尾魚代替胡椒。


37. 嫩羊肉和菲達起司披薩

將麵團擀成兩個直徑均為 9 吋的薄圓餅。在每個圓餅上刷上橄欖油。在每個圓餅上依序鋪上焦糖洋蔥、55 克煎好的羊肉末、1/4 杯菲達起司和少許松子。烤至金黃色後，撒上歐芹碎和薄荷碎。

38. 火腿布里起司披薩


將麵團擀成直徑30公分的圓形。在餅底塗抹番茄醬。鋪上85克切片布里起司、55克切片火腿和半個切成薄片的青蘋果。淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒。烤至蘋果變軟即可。

39. 野生菇類披薩


將麵團擀成直徑 15 吋的圓形。撒上粗磨的豐蒂娜起司、羅馬諾起司和馬蘇里拉起司。用橄欖油將 340 克野生菇和 3 瓣切片的蒜瓣炒香。將炒好的蘑菇和蒜瓣撒在麵團上，然後放上火腿、番茄片、切碎的青椒、洋蔥圈（可選）和橄欖。烤至金黃色即可。

40. 朝鮮薊披薩


將麵團擀成直徑 30 公分（12 吋）的圓形。刷上番茄醬，撒上百里香。鋪上 1/2 杯粗磨的阿西亞戈起司和烤朝鮮薊心。撒上菠菜和羅勒葉。烤至金黃色即可。

41. 夏威夷披薩


將麵團擀成直徑 38 公分（15 吋）的圓形。塗抹 1/2 杯番茄醬，撒上粗磨馬蘇里拉起司碎和鳳梨丁，放上 55 克（2 盎司）切片加拿大培根，最後撒上紅辣椒碎。烘烤至金黃色即可。

42. 墨西哥披薩


將麵團擀成直徑 15 吋的圓形。在餅皮上塗抹紅豆泥，撒上切達起司碎。烘烤至餅皮酥脆。將 8 盎司奶油乳酪、1/2 杯酸奶油、2 湯匙切碎的羅勒和 1 瓣蒜末混合。將混合物塗抹在餅皮上。最後放上… 混合切碎的新鮮蔬菜撒上辣椒粉。

43. 馬鈴薯迷迭香披薩


將麵團擀成直徑 38 公分（15 吋）的圓形。淋上橄欖油，撒上新鮮迷迭香和海鹽，放上 1 片切成薄片的馬鈴薯。撒上佩科里諾起司碎，烤至餅皮酥脆即可。

44. 番茄沙拉披薩


做披薩 比安卡（24號）將羅勒葉、小番茄、橄欖油、鹽和胡椒拌勻。烤好後，將新鮮沙拉鋪在披薩上。

45. 地瓜披薩


準備 馬鈴薯迷迭香披薩（43號）用紅薯代替普通土豆，用鼠尾草代替迷迭香。出爐前五分鐘，在披薩上撒上碎戈貢佐拉起司和松子。

46. 鮭魚馬鈴薯披薩


烹飪和烘焙 馬鈴薯迷迭香披薩（43號） 不加乳酪，烤好後在餅底塗抹鮮奶油。上面放上煙燻鮭魚、醃洋蔥圈（可選）和切碎的蒔蘿。

47. 芝加哥式披薩


將900公克（2磅）麵團擀成餅底，放入抹油撒粉的25公分（9吋）派盤中。鋪上2杯粗磨馬蘇里拉起司番茄醬，撒上一些煎至金黃色的香腸碎，再用義大利香料混合物調味。放入預熱至攝氏220度（425華氏度）的烤箱烘烤40分鐘。

48. 葡萄披薩


將麵團擀成直徑30公分的圓形，放入抹了油的烤盤中。鋪上55克火腿、洋蔥（可選）、110克馬蘇里拉起司、半杯對半切開的葡萄和2湯匙糖。撒上茴香籽、鹽和胡椒。放入預熱至攝氏230度的烤箱烘烤至金黃色。

49. 葡萄乾披薩

準備 葡萄披薩（48號）將半杯葡萄乾用白蘭地加熱，然後代替葡萄使用。在披薩上撒上迷迭香，而不是茴香。

50. 香蕉巧克力披薩


將麵團擀成四個直徑15公分的圓餅。在餅底塗抹奶油，烤至金黃色。將3根切片香蕉和一湯匙糖用奶油煎至金黃。淋上少許蘭姆酒，然後鋪在餅底上。最後淋上巧克力榛果醬。





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