巧克力沾草莓配辣椒
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 2-4
複雜： 容易地
份量： 2-4
巧克力草莓是香檳的絕佳搭配，也是精美可口的禮品，非常適合裝盒贈送親友。多汁香甜的草莓與濃鬱醇厚的黑巧克力完美融合，帶來難以言喻的愉悅體驗，再撒上少許辣椒粉，風味更佳。如果您喜歡更濃鬱的口味，可以嘗試更辛辣的卡宴辣椒粉；如果您擔心辣度過高，可以先從溫和的安喬辣椒粉開始。將巧克力、奶油、奶油和辣椒粉隔水融化，然後將草莓浸入巧克力中，待其凝固後即可享用！為了方便操作，建議選擇長柄草莓。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 10顆大草莓
- 170克苦甜巧克力，切碎
- 3大匙濃奶油
- 1大匙奶油
- 1/8 茶匙辣椒粉，如安喬辣椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將巧克力、奶油和奶油放入耐熱碗中。將碗放在一鍋小火慢燉的水上。確保碗底不要接觸到水。攪拌至巧克力融化。加入辣椒粉，攪拌至完全融合。
- 捏住草莓的長蒂，將其浸入巧克力中，讓多餘的巧克力滴回碗裡。將裹上巧克力的草莓放在鋪有烘焙紙或蠟紙的烤盤上。巧克力冷卻後，將草莓放入冰箱冷藏至完全凝固，約30分鐘。
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