巧克力草莓蛋糕
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這款12吋的草莓蛋糕將展現你博大的愛心。為了打造這顆巨大的草莓，我們先在碗裡烤製草莓蛋糕，然後修剪成草莓的形狀，再塗上糖霜，最後淋上一層融化的巧克力。葵花籽代替草莓籽，新鮮的薄荷葉則如同草莓葉一般。
時間： 3小時。
複雜： 平均的
份量： 12 - 14
複雜： 平均的
份量： 12 - 14
圖文並茂的詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 包（每包 520 克）草莓蛋糕預拌粉（以及必要的食材）
- 2 包（每包 450 公克）白蛋糕奶油
- 不沾鍋烹飪噴霧
- 30滴紅色食用色素
- 1/4茶匙 香草精
- 1/4 杯葵花籽
- 340克半甜巧克力，切碎
- 110克奶油，切成小塊
- 12片大薄荷葉，外加1根帶葉薄荷莖。
- 110公克白巧克力，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個240毫升的玻璃量杯和兩個1.4公升的耐熱碗。在碗內壁噴上烹飪噴霧。準備蛋糕糊。將量杯裝滿三分之二的蛋糕糊，然後將剩餘的蛋糕糊平均分配到兩個碗中。
- 將麵團放入馬克杯中烘烤15分鐘，或放入碗中烘烤35-40分鐘。冷卻後，用鋸齒刀將碗中烘烤的蛋糕表面抹平。用少許糖霜將切面黏合在一起。
- 從所得的「三明治」一邊切下 2.5 公分長的一塊。將其翻過來，切面朝下。
- 將小蛋糕從杯子裡取出時，稍微修剪一側，使其平整。然後，用糖霜將其黏在碗裡的蛋糕層上，如圖所示。
- 將整塊蛋糕塗滿奶油，放入冰箱冷凍30分鐘使其凝固。
- 將蛋糕放在托盤上。在小碗裡混合食用色素和香草精。小心地將色素混合物塗抹在蛋糕較寬的一半上。
將葵花籽整齊地擺放在蛋糕的紅色部分。 - 將半甜巧克力和奶油放入微波爐融化：每次加熱30秒，攪拌。將巧克力混合物塗抹在蛋糕底部三分之二處，使其自然滴落到上菜托盤上。
- 在「草莓」頂部周圍擺放薄荷葉，並將一根長長的薄荷莖插入蛋糕中。
- 將白巧克力放入微波爐，每次加熱15秒，並不斷攪拌，直到融化。倒入可密封的塑膠袋中。剪掉袋子一角，將融化的白巧克力以之字形擠在半甜巧克力糖霜上。靜置15分鐘。
巧克力草莓。
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