自製巧克力草莓
投票數： 67
時間： 50分鐘
複雜： 平均的
數量： 450克
複雜： 平均的
數量： 450克
巧克力草莓是低卡路里甜點，是各種節日的完美之選，特別適合情人節或3月8日。想用這份奢華美味款待您的愛人，無需去烘焙店或花費高價購買。有了這份步驟詳解的食譜，您就能像專業人士一樣製作出漂亮的巧克力草莓。您只需要草莓、黑巧克力和白巧克力。選擇個頭大、莖長的草莓－這樣比較容易沾取巧克力。如果您打算將這份美味驚喜作為禮物送人，別忘了準備一個精美的盒子來盛裝草莓。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 170克黑巧克力，切碎
- 90克白巧克力，切碎
- 450公克帶梗草莓（約20顆），洗淨擦乾。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將黑巧克力和白巧克力分別放入兩個耐熱碗中。在兩個中型平底鍋中倒入約5公分深的水，用中火煮沸。關火，將裝有巧克力的碗放在平底鍋上隔水加熱融化。攪拌至順滑。或者，也可以將巧克力放入微波爐中，以中火加熱1分鐘，攪拌，然後再加熱1分鐘，或直到完全融化。
- 巧克力融化並變得順滑後，將其從火上移開。在烤盤上鋪上烘焙紙或蠟紙。捏住草莓的蒂，將其浸入黑巧克力中，提起並輕輕旋轉，使多餘的巧克力滴回碗中。將草莓放在烘焙紙上。重複以上步驟，直到所有草莓都裹好巧克力。用叉子沾取白巧克力，將白巧克力淋在裹有黑巧克力的草莓上。
- 將莓果放在一旁，讓巧克力凝固，大約需要 30 分鐘。
類別：
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