烏姆阿里——埃及甜點
投票數： 31
時間： --
複雜： 容易地
複雜： 容易地
在埃及，每個家庭都有自己獨特的歐姆阿里（Om Ali）做法。有的家庭用酥皮，有的家庭用牛角麵包，有的家庭則用隔夜麵包。你可以用任何堅果，包括烤花生。事實上，這個食譜可以根據你家裡現有的食材輕鬆調整。本質上，埃及甜點歐姆阿里就是用牛奶或奶油浸泡過的麵包布丁，上面撒上堅果和葡萄乾。它的味道真是絕妙！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 500克酥皮－切成6小塊正方形
- 植物油 - 1 湯匙
- 杏仁薄片 - 1/2 杯
- 葡萄乾 - 1/2 杯
- 松子 - 1/4 杯
- 10%奶油 – 2 杯
- 糖 – 1/2 杯
- 肉桂粉 - 1 茶匙
- 磨碎的肉荳蔻 - 1/4 茶匙（可選）
- 椰蓉 – 1/4 茶匙
- 碎開心果 – 1/4 杯（可選）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將冷凍酥皮解凍。烤箱預熱至攝氏180度。
- 將麵團放在抹了油並撒了少許麵粉的烤盤上。放入烤箱烘烤15分鐘或直至呈金黃色。放在晾架上冷卻。
- 將杏仁、松子和腰果放在烤盤上，放入預熱好的烤箱烘烤5分鐘。取出放涼。
- 將牛奶、糖、肉桂和肉荳蔻放入小平底鍋中，加熱並攪拌至糖溶解。切勿煮沸！
- 將酥皮撕成小塊，取一部分放入準備好的烤盤中。撒上葡萄乾和堅果，然後淋上牛奶。用同樣的方法再做幾層。
- 放入預熱好的烤箱烘烤20分鐘，或烤至金黃色。
- 冷卻約 10 分鐘後即可食用，用開心果、椰絲和堅果裝飾。
將牛奶換成椰奶或杏仁奶，即可製成素食版本。
類別：
食譜集
類似食譜
