浪漫甜點：百香果慕斯
投票數： 3
時間： 10分鐘加8小時冷卻
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
浪漫甜點：百香果慕斯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯冷凍百香果果肉（解凍後）
- 4杯濃奶油
- 400克 煉乳
- 用於裝飾的薄荷枝
- 義式脆餅或其他酥脆餅乾用於裝飾
- 另外： 馬丁尼酒杯
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按照食譜烹調這道菜：
- 在 8 個馬丁尼酒杯或雷梅金酒杯的底部放入一湯匙百香果果肉，總共需要 1/2 杯百香果。
- 用電動攪拌器將奶油打發至硬性發泡。在一個大碗中，將1又1/4杯百香果果肉和煉乳攪拌均勻。加入1/4杯打發的奶油，攪拌至完全融合。
將剩餘的鮮奶油拌入慕斯中，然後倒入馬丁尼杯或雷梅金杯中。頂部放少許百香果果肉。即可享用，或用保鮮膜蓋好，冷藏最多 8 小時。冷藏後佐以薄荷枝和義式脆餅食用。
食譜作者 - 英格麗德·霍夫曼 （英格麗德·霍夫曼）廚師、主持人、製片人
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