5款無糖燕麥片食譜

豐富你的普通燕麥片

這些菜餚是對傳統早餐粥的全新演繹。

土耳其風味：煎蛋、碎羊乳酪、黑橄欖、蔥和香菜

這款土耳其風味早餐為簡單的燕麥粥增添了濃鬱的風味。菲達起司和橄欖提供了美味的調味汁，而香菜和青蔥則帶來了令人愉悅的清新口感。

鮮味早餐：酪梨、烤葵花籽、櫻桃番茄、醬油、亞麻仁油和歐芹

柔滑的酪梨是任何粥品的完美搭配，燕麥粥也不例外。將酪梨與多汁的櫻桃番茄、醬油和亞麻仁油的風味，以及歐芹和各種籽類混合，就能做出一份營養豐富的早餐。烤過的葵花籽、南瓜籽和芝麻則能增添蛋白質和香脆的口感。

繽紛綠意：菠菜、豌豆、細香蔥、帕瑪森起司和薄荷

這道色澤鮮亮翠綠的菜餚，上面撒滿了帕瑪森芝士碎，幾片新鮮的薄荷葉則增添了美妙的對比風味，讓人彷彿置身於春日之中。將冷凍豌豆放入平底鍋中，加入少許橄欖油加熱，拌入一把嫩菠菜，煮至菠菜葉變軟，然後根據口味加鹽調味，最後撒上帕瑪森芝士碎、薄荷葉和現磨黑胡椒。

能量補充：山羊起司、焦糖洋蔥、羽衣甘藍和辣椒片

羽衣甘藍富含礦物質和抗氧化劑，這道軟糯的燕麥粥不僅風味十足，而且營養豐富，是任何一餐的理想之選。平底鍋中倒入橄欖油，以中火加熱，放入洋蔥片翻炒至金黃色，然後轉小火繼續翻炒約10分鐘，直到洋蔥變軟並呈焦糖色；用鹽和胡椒粉調味。加入幾片羽衣甘藍葉，翻炒至羽衣甘藍變軟。撒上一些山羊起司碎，再將燕麥粥盛出。最後撒上紅辣椒碎，即可享用。

大份禮物：炒蘑菇、細香蔥和烤松子

用幾種蘑菇做燕麥粥的美味配料：香菇、褐菇和波托貝羅菇都很合適。在平底鍋中以中火烘烤幾湯匙松子。不斷翻炒至金黃色，然後離火，用湯匙背面或擀麵棍壓碎一半松子。在同一個平底鍋中，以橄欖油中火煎蘑菇片，直到呈現金棕色並開始變深。用鹽和胡椒調味，然後舀到燕麥粥上。加入大量切碎的細香蔥、一些壓碎的和完整的松子，最後淋上橄欖油。



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