甜點“芒果漂浮”
投票數： 12
時間： 8小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
這道美味的菲律賓分層甜點製作起來快速簡便，無需烘焙。將打發的奶油、煉乳、碎全麥餅乾和成熟多汁的芒果塊分層放入烤盤中。將甜點放入冰箱冷藏定型後，即可分裝到盤中享用這道濃鬱的夏日風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯濃奶油
- 400克含糖煉乳
- 0.5茶匙香草精
- 1.5 杯切碎的 全麥餅乾 （包裝重量270公克）
- 3個熟芒果，切丁
- 特殊設備： 20公分見方的烤盤。
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將奶油、煉乳和香草精混合。用手持攪拌器攪拌至體積增加一倍，約4分鐘。
- 在方形烤盤底部鋪上一層奶油（約2杯），並均勻抹平。撒上1/2杯碎全麥餅乾，再鋪上三分之一的芒果。重複此步驟，直到鋪滿9層，芒果始終放在最上面。放入冰箱冷藏至少8小時或過夜。
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