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亞洲美食食譜


廚師們都知道亞洲美食是一門學問,所以我們收集的帶照片的食譜只是您可以為主題派對準備的菜餚的一小部分。

事實上,傳統的亞洲菜餚一直在不斷變化和發展。每位廚師都力求融入自己的個性。因此,如果您打算烹飪一些受歡迎的亞洲菜餚,可以隨意替換任何食材,創造出屬於您自己的獨特亞洲美食。然而,為了確保菜餚的真正美味,也有一些基本原則需要遵循。我們將告訴您典型的亞洲菜餚包含哪些食材,以便您能用創新的美食作品給您的客人帶來驚喜。

泡麵食譜
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50道炒菜食譜
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炒鍋烹飪的四種方法
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炒飯:烹調方法
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最佳米粉食譜
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越南米紙豆腐卷
576 千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 12
Funchoza麵條、豆腐、胡蘿蔔、香菇、芹菜、豆芽菜、薄荷…

春捲是越南(廚師查爾斯潘的故鄉)一種很受歡迎的街頭小吃,通常用蝦子和豬肉製成。但是…

早餐吃燕麥粥和雞蛋。
370 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 1
燕麥片、辣椒醬、奶油乳酪、芝麻…

如果你從未嘗試過雞湯燕麥粥,不妨從這個簡單的食譜開始。雞湯、蛋餅,還有…

越南椰汁燉豬肉蛋
967 千卡
時間: 3小時20分鐘
複雜: 平均的
份量: 8
豬肉、辣椒、紅洋蔥、魚露、椰子水、雞蛋…

雖然kho通常是一道可以在半小時內做好的晚餐菜餚,但在節日期間,它會呈現出一種特別的風味。

章魚沙拉
時間: 1小時15分鐘
複雜: 平均的
份量: 4
大白菜、小黃瓜、叁巴醬、芝麻油、米醋、西洋菜、紅洋蔥、檸檬皮…

如果你有壓力鍋,不到半小時就能做出鮮嫩美味的章魚。用香料高湯慢燉,然後…

堅果幸運餅乾
183千卡
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 11
優質麵粉、榛果、巧克力榛果醬…

人們更多地將幸運餅乾視為一種娛樂而非美味。有些人抽到了夢寐以求的紙條…

年糕是中國傳統的蒸米糕。
687 千卡
時間: 5小時50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
米粉...

年糕是一種甜度適中、口感軟糯彈牙的米糕,深受人們喜愛。它是一種很受歡迎的甜點…

首爾蓋飯佐脆皮五花肉和醃菜
時間: 8小時30分鐘
複雜: 平均的
份量: 6-8
豬肉、大白菜(大白菜)、泡菜、胡蘿蔔、薑、蔥、魚露、檸檬汁、芝麻油…

香煎五花肉淋上甜辣醬汁,配上蒸白米飯和多種韓式佐料…

裹著甜麵醬的排骨
685千卡
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
豬肋排、杜松子、月桂葉、肉桂、楓糖漿、是拉差辣椒醬、芝麻、辣椒、柳橙汁、糖蜜…

豬肋排是觀看體育賽事時很受歡迎的開胃菜。這些肋排來自一家外帶餐廳…

泰式牛肉沙拉
248 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 平均的
份量: 4
牛肉、番茄、生菜、魚露、辣椒、萊姆汁、大蒜…

泰式牛肉沙拉既飽足又清爽,由成熟的蔬菜和新鮮香草製成…

雞肉帕南咖哩(泰式紅咖哩)
660千卡
時間: 40分鐘
複雜: 平均的
份量: 6
雞胸肉、櫛瓜、甜椒、魚露、咖哩醬、洋蔥、椰奶…

咖哩是一種用肉塊燉煮而成的醬汁,其中含有賦予其異國風味的香料,以及咖哩醬…

純素天貝培根
39千卡
時間: 1小時
複雜: 容易地
數量: 16-18 片
醬油、紅糖、液態煙燻調味料、辣椒粉、孜然、蒜粉、天貝…

用天貝(一種源自植物的蛋白質來源)製作這種純素培根有一些關鍵技巧…

木瓜沙拉
478 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
木瓜、櫻桃番茄、辣椒、魚露、花生…

清爽的木瓜沙拉在東南亞各地有多種做法。這道菜是傳統的泰式做法…

泰式芒果糯米飯
518 千卡
時間: 9小時25分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
米飯、椰奶、芒果…

這是一道傳統的泰式甜點,如今在世界各地的泰國餐廳都非常受歡迎。它的主要成分是…

脆皮豬蹄(炸豬蹄)
時間: 8小時50分鐘
複雜: 難的
份量: 4
豬肉、泡菜…

菲律賓人以擅長用豬的各個部位烹製美味佳餚而聞名,包括豬蹄。 Pata 就是…

菲律賓風味炸五花肉
時間: 3小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 2
豬肉、番茄、蔥、魚露…

炸五花肉是速食店裡非常常見的菜餚,包括這道香脆炸五花肉的食譜…

雞肉蘑菇炒菜
434 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
雞胸肉、香菇、綠花椰菜、紅蘿蔔、薑、醬油、澱粉、白胡椒粒、芝麻油、米酒…

「雞肉西蘭花炒菜是我們家最喜歡的中國菜之一,」陳薇薇說。 “它太…”

用煎鍋翻炒扇貝和蔬菜
393 千卡
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
扇貝、黃皮櫛瓜、綠花椰菜、玉米、甜豆、弗雷斯諾辣椒、醬油、澱粉、米醋、蔥、薑、香菜…

和大多數海鮮一樣,扇貝很容易煮過頭,變得又老又硬。為了避免這種情況,裡·德拉蒙德會迅速…

菲律賓風味義大利麵
921千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
豬肉末、番茄醬、義大利麵、切達起司…

“在我們家,有三個孩子,意大利麵是我們最喜歡的晚餐,尤其是菲律賓意大利麵,它是用……烹製的。”

香煎雞肉沙嗲配橙香茉莉米飯
809 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
雞胸肉、茉莉香米、甜椒、胡蘿蔔、甜豆、歐芹、羅勒、花生、薑、柳橙汁、醬油、蜂蜜…

數百條五星好評絕非虛言:瑞秋雷的這道沙嗲醬食譜真是個寶藏。她從零開始製作沙嗲醬…

香辣青芒果沙拉
83千卡
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
芒果、辣椒、蘋果、洋蔥、椰子片、萊姆汁…

這道沙拉簡直是味覺炸彈!在酸澀的青芒果中加入少許美味的菲律賓蝦醬…

泰式雞肉、高麗菜和花生醬玉米餅
444 千卡
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
烤雞肉、玉米餅、木瓜、紫甘藍、味醂(米酒)、薑、青檸、花生醬、香菜、羅勒…

這道菜將泰式風味融入墨西哥玉米餅中。烤過的玉米餅配上雞絲…

麵團香腸“雛菊”
743千卡
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
麵包粉、雞蛋、椰子油、香腸、芥菜籽…

「小時候,我最愛吃那種蓬鬆圓圓的小麵包,中間夾著香腸,」莫莉葉分享道。 「但最近,我在Instagram上看到香腸…

韓式牛肋骨塔可
1301千卡
時間: 3小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
牛肋排、胡蘿蔔、芹菜、紅酒、月桂葉、百里香、辣椒醬、抱子甘藍、玉米餅、青檸…

Jet Tila的特製醬汁賦予了這些韓式玉米餅令人驚豔的風味。而主要成分是…

自製珍珠奶茶,加牛奶和黑糖
721千卡
時間: 1小時
複雜: 平均的
份量: 4
紅茶、牛奶、紅糖、木薯粉、糖漿…

這款自製黑糖珍珠奶茶可以讓你自由調整茶和牛奶的比例,調製出最符合你口味的完美飲品…

軟糯麻糬餅乾“五彩紙屑”
368 千卡
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 12
優質麵粉、雞蛋、米粉、糖粉、牛奶…

有些人喜歡酥脆的餅乾,有些人則鍾情於鬆軟的餅乾。如果你屬於後者,那就來看看…

如何煮黑米
172 千卡
時間: 50分鐘
複雜: 容易地
數量: 450公克(3湯匙)
黑米…

黑米自古以來就因其濃鬱的堅果風味和高抗氧化成分而備受推崇。黑米有很多不同的品種…

40分鐘即可完成的健康豬肉胡椒米粉湯
439 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
豬肉末、米粉、香菇、甜椒、薑、米醋、大白菜、胡蘿蔔、芝麻…

這道健康菜餚只需40分鐘即可烹調出各種令人驚豔的美味。濃稠的湯裡滿是鮮美的食材…

照燒醬烤雞翅
時間: 1小時5分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
雞翅、照燒醬、藍紋乳酪…

想要做出美味的亞洲風味雞翅,先將雞翅放入烤箱烤至半熟,然後裹上市售的…

照燒雞胸肉
532 千卡
時間: 2小時20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
雞胸肉、大蒜、芝麻、醬油、薑、芝麻油…

這款清淡的照燒風味醃料融合了傳統日式照燒醬中沒有的幾種深受喜愛的風味。它包含…

照燒牛肉串配飯
104千卡
時間: 50分鐘
複雜: 容易地
數量: 20個烤肉串
牛肉、米飯、醬油、薑、甜椒、蔥、芝麻…

製作這些迷你烤肉串時,可以使用較硬的牛肉部位,例如牛腩或西冷牛排。

泰式自製雞肉咖哩香腸三明治
時間: 9小時55分鐘
複雜: 容易地
份量: 1
碎雞肉、椰奶、咖哩、白胡椒粒、萊姆汁、豬油、豬腸衣、紫甘藍、是拉差辣椒醬、三明治麵包…

按照這個食譜製作的自製雞肉香腸不僅可以用於三明治,還可以用於其他菜餚或…

平底鍋牛肉照燒配義大利麵
718 千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
義大利麵、牛肉、毛豆、蔥、薑、照燒醬…

這道簡單易​​做的日式照燒菜餚由牛肉、蔥、毛豆、生薑等食材製成…

香辣薑汁炒鮭魚佐小高麗菜
293 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鮭魚、墨西哥辣椒、薑、小白菜、青檸汁、蔥、醬油…

這道菜做法極為簡單,味道鮮美,製作快捷,是健康晚餐的完美選擇…

韓式烤牛肉配胡蘿蔔和雪豆
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
牛肉、胡蘿蔔、甜豆、醬油、芝麻油、米醋、薑、大蒜、米、蔥、芝麻…

烤肉(Bulgogi)是一道韓國料理,由烤製的薄牛肉片組成。為了使肉片更薄,我們會將其冷凍…

四川牛肉玉米配青椒
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
牛肉、玉米、胡蘿蔔、薑、蒜蓉醬、醬油、澱粉、胡椒、薑黃、小茴香、青椒、香菜、甜椒、芝麻…

玉米配菜的製作方法幾乎與牛肉配菜相同。夏秋兩季,可以用……來烹調。

蛋黃醬拌醬油和芝麻
171千卡
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
數量: 220克
蛋黃醬、芝麻、醬油…

亞洲菜餚的基本原料——醬油和芝麻——與蛋黃醬混合攪拌,製成一種用途廣泛的奶油狀醬料…

韓式豆漿冷麵
596 千卡
時間: 12小時50分鐘
複雜: 平均的
份量: 4

冰鎮豆漿麵是韓國最受歡迎的夏季美食之一。新鮮豆漿…

慢燉鍋燉排骨(韓式醬汁燉蘿蔔胡蘿蔔牛肋排)
時間: 2小時15分鐘
複雜: 平均的
份量: 6
牛肋排、梨子、味醂(米酒)、胡蘿蔔、香菇、白蘿蔔、蔥…

韓國燉牛肋排(Galbi-jjim)是一道非常耗時的菜餚,因此通常只在特殊場合烹製,例如…

素烤茄子(韓式醃漬炸茄子)
198 千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
茄子、芝麻油、醬油、紅辣椒片…

這道美味的素食茄子菜餚融合了韓國烤肉的風味,韓式烤肉是一道以油炸為特色的家常菜…

辣炒年糕(韓式魚餅醬油湯年糕)
時間: 50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
海帶、鯷魚、高麗菜、紅辣椒片、蔥、辣椒醬、芝麻…

炒年糕是韓國很受歡迎的街頭小吃,深受大人小孩的喜愛。它是一種浸泡在…中的軟糯年糕。

雜菜(韓式牛肉蔬菜炒麵)
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
牛肉、地瓜、甜椒、雞蛋、香菇、菠菜、醬油、胡蘿蔔、芝麻…

雜菜是一道甜鹹口味的炒麵。你可以依照自己的喜好添加各種蔬菜…

辣炒年糕(韓式炒飯條)
673 千卡
時間: 20分鐘
複雜: 平均的
份量: 6
醬油、紅辣椒片、玉米糖漿…

Kireum tteokbokki 在韓語中意為“黃油炒年糕”,是一種街頭小吃。與 tteokbokki 不同,…

營火上的兵營湯(韓國軍隊燉菜)
814 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 8
拉麵、豆腐、韭菜、泡菜…

部隊鍋(Pudae-jjigae)被認為是典型的韓國露營食品。這道菜的各種食材都可以儲存在…

韓式辣醃黃瓜(或小黃瓜泡菜)
94千卡
時間: 5小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
黃瓜、蔥、紅辣椒片、胡蘿蔔、魚露、泡菜…

這款辣味黃瓜泡菜是一道很棒的夏季配菜。 「Oi」在韓文中是黃瓜的意思,「sobagi」的意思是…

達爾戈納糖果
48千卡
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
份量: 1
糖、焦糖…

「焦糖豆(也叫波波吉)總是能勾起我特別的懷舊之情,」Jackie Ji Yoon Park 分享道。 “每天…”

醬油炒年糕
314 千卡
時間: 50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
牛肉、香菇、甜椒、蠔油…

這道醬油炒年糕的靈感來自宮廷炒年糕(皇家炒年糕),歷史可以追溯到韓國…

甘加沙拉
276 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯泥、雞蛋、米醋…

這道超簡單的食譜包含了韓式馬鈴薯沙拉的經典配料,但你也可以加入…

炸魚:魚肉炸(韓式裹麵糊炸魚)
444 千卡
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鱈魚、雞蛋、紅辣椒片…

在眾多種類的韓國煎餅(裹麵糊的油炸小吃)中,魚肉煎餅(saensong jeon)尤其受歡迎,尤其是在…

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