貓王花生醬芭菲
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款造型和味道都令人驚豔的芭菲，靈感來自搖滾之王最愛的三明治。它的配料或許看起來有些奇特，但只有親口品嚐才能體會它的美味。貓王艾維斯普萊斯利酷愛熱呼呼的三明治，裡面夾著香蕉、花生醬和煎培根。而這些食材也完美融入了這款令人驚豔的芭菲之中。首先，製作布丁蛋奶糊，拌入花生醬。待布丁冷卻後，將其分層放入透明玻璃杯中，依序鋪上香蕉片、鮮奶油和威化餅乾碎。最後，拌入酥脆的培根片，盡情享受這款甜點層次豐富的美味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3杯全脂牛奶
- 1/3 杯砂糖
- 1/4 杯玉米澱粉
- 1/8 茶匙鹽
- 3個大蛋黃，打散
- 3/4 杯奶油花生醬
- 6片培根
- 1/4 湯匙楓糖漿
- 1.5 杯濃奶油
- 3大匙糖粉
- 15塊威化餅乾，輕輕壓碎（約2杯）
- 3根小香蕉，切成0.3公分厚的圓片。
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，以中火加熱2又3/4杯牛奶，直到牛奶變熱但不要沸騰。在一個大碗中，將糖、玉米澱粉和鹽攪拌均勻。加入蛋黃和剩餘的1/4杯牛奶，攪拌均勻。將一半的熱牛奶倒入蛋黃糊中攪拌至順滑，然後將蛋黃糊慢慢倒入剩餘的熱牛奶中，邊倒邊攪拌。
- 以中火加熱，不停攪拌，直到混合物沸騰並變稠，約4-6分鐘。離火，拌入花生醬至融化。將蛋奶糊倒入碗中。用保鮮膜直接覆蓋蛋奶糊表面，放入冰箱冷藏至少4小時至凝固。
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，烤架放在烤箱中間。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將培根放在烤盤上的烤架上。兩面都刷上楓糖漿。烤至金黃色且略微酥脆，中途將烤盤旋轉一次，約需20-25分鐘。取出後放在鋪有烘焙紙的烤盤上，完全冷卻。培根冷卻後會繼續變脆。將冷卻後的培根掰成兩半。
- 在一個大碗中，用電動攪拌器將鮮奶油和糖粉攪打至出現軟性至中性尖峰。放入冰箱冷藏，待用。
- 組裝前，先將布丁攪拌至順滑且略呈流動狀。取1/4杯布丁放入10至12盎司的玻璃杯底部。接下來，依照以下順序鋪好：1/4杯碎威化餅乾、半根切片香蕉、1/4杯鮮奶油、1/4杯布丁，最後撒上一些碎威化餅乾。在每個布丁杯頂部放上一團剩餘的鮮奶油和兩片培根。筆記
如果買不到華夫餅乾，用超市買的冰淇淋甜筒代替也很好。普通花生醬或天然花生醬都可以，只要確保它已經乳化即可。。
類別：
食譜集
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