切達乾酪

這是一種源自英國的半硬質起司。根據成熟程度的不同，起司中心會呈現深淺不一的黃色。切達乳酪由牛奶製成，成熟期為6個月至2年。

這款切達乾酪採用布質包裝，呈圓柱形。年輕的切達乾酪味道溫和，帶有甜美的奶香，略帶奶油味，散發著堅果和淡淡的泥土氣息，質地柔軟有彈性。成熟的切達起司則味道濃鬱，略帶酸味，散發著濃烈的洋蔥香氣，質地更乾更易碎。

切達乾酪常用於三明治和蔬菜菜餚中，也可作為梅洛等黑葡萄品種釀造的葡萄酒的開胃菜。 黑皮諾在準備湯和起司菜餚時。