時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

切達起司西蘭花春捲——詳細食譜。

原料：

• 1又3/4杯磨碎的濃味乳酪 切達乾酪 （約150公克）
• 300克酵母麵團（法式麵團）
• 粗鹽
• 1.5 杯切碎的青花菜
• 3湯匙酸奶油
• 2 湯匙 L 切碎 細香蔥
• 植物油，用於潤滑
• 麵粉（用於撒粉）
• 1個大雞蛋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

切達起司， 法式麵團， 綠色花椰菜， 酸奶油， 細香蔥， 麵粉， 蛋

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準備：

步驟 1
• 準備餡料： 將西蘭花放入加鹽的沸水中煮1分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗，再用濾網瀝乾，擠出多餘的水分。將青花菜、切達起司、酸奶油和細香蔥放入小碗中，用手將混合物壓實。
步驟 2
• 將烤箱預熱至攝氏200度，並在烤盤上塗抹植物油。在撒了少許麵粉的案板上擀開麵團，分成4份，將餡料舀到每一份麵團上，然後捲成扁平的捲狀。
步驟 3
• 將麵包捲接縫朝下放在烤盤上。在小碗裡打散蛋，加入1大匙水；在麵包捲上刷上蛋液。烘烤至金黃色，約15分鐘。

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