烤雞配通心粉和起司


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如何製作-烤雞肉配通心粉和起司
菜餚照片: 賈斯汀·沃克

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時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 499總脂肪 18 G., 飽和脂肪 G., 蛋白質 42 G., 碳水化合物 41 G., 纖維 G., 膽固醇 毫克 毫克 G.



烤雞配通心粉和起司——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(st.)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 4塊去骨去皮雞腿肉(約450公克)
  • 170克義大利麵「角」(約1又3/4杯)
  • 1.5 湯匙磨碎的低脂切達乳酪
  • 1湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
  • 3 杯切碎的花椰菜小花(約 225 克)
  • 粗鹽
  • 1 杯脫脂牛奶
  • 2 湯匙 燒烤醬
  • 1 小 梅子番茄切成兩半



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 預熱烤架。在一個大平底鍋中,將牛奶和花椰菜煮沸。調小火,保持混合物微微沸騰,蓋上鍋蓋,煮8分鐘,偶爾攪拌。

    將混合物倒入攪拌機中攪拌至順滑,然後倒回平底鍋中,加入 1 1/4 杯切達乾酪和帕瑪森乾酪,攪拌均勻。
  2. 同時,將番茄放入碗中打成泥,加入燒烤醬。用1/4茶匙鹽調味雞肉,放在烤盤上,烤7分鐘至金黃色。

    將肉翻面,刷上燒烤醬汁,繼續烘烤至完全熟透,再烤 6-7 分鐘,期間不時用烤出的汁液塗抹雞肉。

  3. 同時,將一鍋中等大小的淡鹽水煮開。放入意麵,依照包裝說明烹調。取出半杯煮麵水備用,其餘的煮麵水倒掉。

    將義大利麵加入花椰菜混合物中,並加入預留的煮義大利麵水。用小火慢煮,偶爾攪拌,直到意麵裹上醬汁。

    將剩餘的 1/4 杯切達起司撒在通心粉上,與烤雞一起食用。





類別:

食譜集




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