切達乾酪馬鈴薯泥
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複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
切達起司馬鈴薯泥——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克未去皮黃皮土豆
- 220克辣味乳酪 切達乾酪
- 220克培根
- 1 杯熱牛奶
- 60克至120克奶油
- 1/4 杯切碎的香草（歐芹、蔥）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入裝有冷水的平底鍋中，加鹽，煮沸。小火慢燉45分鐘。瀝乾水分，去皮。
- 用平底鍋中火將培根油脂煎出。將培根切片，撒上鹽調味。將煎好的油脂放入2-4湯匙水中備用。用煎出的培根油脂代替一半的黃油；如果需要，也可以使用全部黃油。
- 將馬鈴薯放入碗中搗成泥狀。拌入切達起司和香草，並用鹽和胡椒調味。
- 另取一個碗，將牛奶和奶油加熱。加入馬鈴薯泥中攪拌均勻。將馬鈴薯泥分裝到餐盤中，撒上培根碎即可。
類別：
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