馬鈴薯釀西蘭花和切達乳酪
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 715， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 25 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 118 毫克 鈉 1257 毫克 糖 G.
卡路里 715， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 25 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 118 毫克 鈉 1257 毫克 糖 G.
馬鈴薯釀西蘭花和切達起司——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 個大馬鈴薯（每個約 230 克）
- 6片培根，切成小塊
- 1個西蘭花，掰成小朵，再將每朵小朵切成兩半。
- 4 湯匙（60 克）奶油，室溫
- 半杯酸奶油
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 4根蔥，切成圈狀
- 1.5 杯粗磨碎的乳酪 切達乾酪 （約170公克）
- 6-8 杯嫩菠菜
- 沙拉醬（醋、橄欖油、鹽、香料）
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按照食譜烹調這道菜：
- 用叉子在馬鈴薯上戳幾個洞。將馬鈴薯帶皮放在盤子上，放入微波爐加熱至軟爛，約10至20分鐘。
- 將培根放入帶有可拆卸手柄的煎鍋中煎至酥脆。將培根轉移到廚房紙巾上吸乾油分。將煎好的油脂倒入碗中。
- 將西蘭花放入鹽水中煮3分鐘。
- 將馬鈴薯縱向切成兩半，然後挖出馬鈴薯瓤，留下約1公分的馬鈴薯瓤靠近馬鈴薯皮。將馬鈴薯皮朝上放入煎鍋中，刷上剩餘的油脂。將馬鈴薯放入預熱至220°C的烤箱中，烤至金黃色即可。
- 將馬鈴薯泥與奶油和酸奶油混合，加入1又1/4茶匙鹽和適量胡椒粉調味。將馬鈴薯泥與西蘭花、蔥、培根和一半的切達起司混合。
- 將馬鈴薯皮朝下翻面，填入餡料，撒上剩餘的起司。將烤盤放入烤箱，烤至起司融化，約3-4分鐘。將菠菜與調味汁拌勻，與馬鈴薯一起食用。
類別：
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