西蘭花湯佐烤切達起司吐司
投票： 2
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
西蘭花湯配切達起司烤吐司——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 170克去皮紅土豆，塊莖切成4塊。
- 半個西蘭花（約280克），掰成小朵，底部切片
- 120克乳酪 切達乾酪切成薄片
- 1/2茶匙粗鹽
- 2片培根，切成薄片
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 半顆洋蔥，切碎（約1杯）
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1/2茶匙芹菜籽
- 2湯匙麵粉
- 2杯淡鹽雞湯
- 2 杯牛奶
- 1大匙第戎芥末醬
- 1根法國麵包，切成片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用厚底平底鍋小火煎培根約2分鐘。加入洋蔥、大蒜和芹菜籽，煮至軟化，約4分鐘。撒上麵粉並攪拌。倒入高湯和牛奶，攪拌至順滑。
- 加入馬鈴薯和切好的西蘭花，煮沸；轉中火慢燉至馬鈴薯和西蘭花變軟，約5分鐘。加入青花菜小花和鹽，繼續煮至蔬菜變軟，約5分鐘。依個人口味加鹽和胡椒粉調味。
- 同時，將烤盤放在烤箱上層，並將烤箱預熱至高溫。在每片法國麵包上塗抹芥末醬，再放上一片切達起司。將麵包片放在烤盤上，烤至起司融化；與湯一起食用。
類別：
類似食譜
