美式雞尾酒“Vieux Carré”
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
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份量： 1
每份營養成分：
卡路里 274， 總脂肪 0 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 5 毫克 糖 18 G.
卡路里 274， 總脂肪 0 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 5 毫克 糖 18 G.
舊廣場雞尾酒（Vieux Carré）是20世紀30年代新奧爾良的經典。它風味複雜，時至今日依然魅力不減當年。這款雞尾酒的名字意為“老廣場”，指的是新奧爾良的法國區。它是由等量的黑麥威士忌、干邑和甜味美思調製而成。之後，再加入兩種苦酒，以及少許帶有草本香氣的班尼迪克汀酒，以增添其濃鬱的口感。如果你喜歡曼哈頓雞尾酒，但又想嘗試一些特別的口味，那麼老廣場雞尾酒絕對值得一試。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 20毫升黑麥威士忌
- 20毫升干邑
- 少許甜味美思酒
- 少許佩喬氏苦酒
- 一點安格斯圖拉
- 0.5茶匙本篤利口酒
- 1 罐附藤櫻桃或馬拉斯奇諾櫻桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將威士忌、干邑、味美思、苦酒和本篤利口酒倒入裝滿冰塊的搖酒器中。用湯匙充分攪拌。
- 將酒液過濾到裝滿冰塊的威士忌酒杯中，用櫻桃裝飾。
類別：
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