經典馬丁尼雞尾酒


如何調製一杯經典的馬丁尼雞尾酒
廚房:美國人
時間: 5分鐘
複雜: 容易地
數量: 1 杯雞尾酒


自19世紀70年代發明以來,這款美式雞尾酒經歷了多次演變。經典的馬丁尼通常由金酒和味美思調製而成,並以橄欖點綴。有趣的是,盛裝這款酒的「尼克與諾拉」酒杯,正是以1934年喜劇偵探電影《瘦子》中的兩位主角命名的。


原料:

  • 1顆橄欖,外加15毫升橄欖汁
  • 1 滴(約 1/5 茶匙)乾味美思酒
  • 90毫升金酒,例如普利茅斯金酒,冰鎮
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 將橄欖汁和大量冰塊放入搖酒器中搖勻。在冰鎮的尼克諾拉酒杯中倒入約1/5茶匙味美思酒,輕輕搖晃酒杯內壁,使酒液均勻分佈,增添風味和香氣。將搖勻的橄欖汁倒入酒杯中。
  • 步驟 2
  • 加入冰鎮的你喜歡的金酒。用透明竹籤串上橄欖裝飾,即可享用。

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照片由傑弗瑞·札卡里安拍攝食譜作者 - (傑弗瑞·札卡里安) - 餐廳老闆、電視節目主持人、電視節目編劇、製片經理
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