時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

盛於優雅馬丁尼杯中的蟹肉沙拉，是任何慶祝活動或派對的完美選擇。它選用整塊蟹肉、番茄和酪梨，佐以檸檬皮蛋黃醬芥末醬。將沙拉盛於杯中，鋪上生菜葉，冷藏後享用，每份沙拉都配上檸檬角和少許醬汁。賓客無需餐具，只需捲起生菜葉即可享用。非常適合自助餐。

原料：

• 450克蟹肉塊，已篩選去除殼碎片和軟骨
• 0.5 杯蛋黃醬
• 2茶匙芥末粉
• 1茶匙伍斯特沙司
• 1/4茶匙檸檬皮屑
• 2個中等大小的李子番茄，去蒂去籽切碎（約2/3杯）
• 1個熟透的酪梨，切丁
• 4-6片波士頓生菜小葉子
• 檸檬角，用於佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蟹肉， 梅子番茄， 波士頓沙拉， 檸檬， 酪梨

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的碗中，將蛋黃醬、芥末醬、伍斯特醬和檸檬皮屑混合。留一半芥末醬作淋麵。
步驟 2
• 將蟹肉、半杯番茄和酪梨與剩餘的醬汁輕輕拌勻，並依照口味加鹽調味。
步驟 3
• 將生菜葉分裝到 4-6 個馬丁尼酒杯中。放上蟹肉沙拉。淋上一匙預留的醬汁，撒上剩餘的番茄和檸檬角裝飾。

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