鮮為人知的6款西班牙葡萄酒

說到葡萄酒，別忘了西班牙。在這裡，從價格親民的卡瓦氣泡酒到昂貴的陳釀葡萄酒，應有盡有。這裡有豐富多樣的葡萄酒風格、風味和香氣，氣泡酒、紅酒和白酒，總有一款適合您的口味和預算。


1. 卡瓦氣泡酒

卡瓦酒 卡瓦（Cava）是一種西班牙起泡酒，產自西班牙東北部加泰隆尼亞地區，靠近巴塞隆納。它的釀造方法與著名的法國香檳相同，主要由三種葡萄品種釀造而成：馬卡貝奧（Macabeo）、沙雷洛（Xarel Lo）和帕雷亞達（Parellada）。卡瓦口感乾爽，美味可口，價格也相對親民。

這款葡萄酒由35%的馬卡貝奧（Macabeo）、25%的沙雷洛（Xarel-Lo）和40%的帕雷亞達（Parellada）混合而成。新鮮開瓶的卡瓦酒散發著青蘋果、杏仁和柑橘的迷人香氣。酒體中等，口感柔滑細膩，酸度適中，並帶有淡淡的檸檬和甜瓜風味。

這款葡萄酒與各種類型的食物搭配最佳。 西班牙小吃油炸食品和 亞洲菜餚。


2. 阿爾巴利諾

阿爾巴利諾葡萄在西班牙西北部的加利西亞地區已有數百年的種植歷史。這款葡萄釀造的白酒口感輕盈，質地豐富，酒體飽滿，酸度適中。其風味中帶有新鮮的桃子和蘋果香氣。

這款美味的乾葡萄酒與…完美搭配 一道當地海鮮菜餚。

維翁塔阿爾巴利諾 2014 ——一款絕妙的葡萄酒，其口感融合了多種南方水果和香氣。

阿爾巴利諾葡萄酒與當地的海鮮飯最為搭配。 軟體動物家禽和素食。


3. 維德霍

維德喬葡萄產於西班牙中部。它釀造出的葡萄酒風味絕佳，酸度清新，帶有柑橘的清爽口感，並融合了草本、檸檬和青檸的香氣。這種獨特的風味組合正是現代長相思葡萄酒的精髓所在。

哈維爾桑斯維德霍 2013 這款葡萄酒在低溫不銹鋼桶中發酵和陳釀，以充分展現水果和草本植物的香氣。其風味令人聯想到桃子和葡萄柚的混合，酸度宜人，口感豐富。

這款葡萄酒與貝類海鮮、素食菜餚以及燒烤、油炸或烘焙食品都很搭。 香草烤雞。


4. 歌海娜

在西班牙，歌海娜葡萄被稱為歌海娜（Garnacha），在法國則被稱為歌海娜（Grenache）。它常用於釀造酸度和單寧含量較低的紅酒，因此經常與類似的丹魄（Tempranillo）和西拉（Syrah）葡萄混釀。這種葡萄皮薄，但含糖量相對較高。歌海娜在西班牙陽光充足的地區生長良好。

Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 這款葡萄酒採用平均樹齡 70 年的成熟葡萄藤釀造，散發著濃鬱的紅色水果、櫻桃、紅醋栗和黑莓的香氣。

這款葡萄酒與燉牛肉、香腸以及其他許多食物都很搭。


5. 丹魄

丹魄葡萄釀造的紅酒酒體飽滿，酸度和酒精度較低，單寧含量較高。丹魄葡萄酒通常在橡木桶中陳釀，裝瓶後上市。

維茲卡拉杜埃羅河岸 2011 這款濃鬱的紅酒採用100%有機丹魄葡萄釀製而成，並在法國和美國橡木桶中陳釀。它融合了黑莓、李子、可可和香草的豐富香氣。口感果香濃鬱，單寧飽滿。

這款酒與曼徹格起司搭配很搭。 烤羊肉還有野味和家禽，以及漢堡和肉類披薩。


6. 西班牙雪莉酒

雪莉酒口味繁多，從微甜到非常甜不等。所有雪莉酒均由三種葡萄品種釀製而成：帕洛米諾、佩德羅·希梅特斯和亞歷山大麝香。

葡萄酒 Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez 雪莉酒 ——這是一款甜點。它味道濃鬱，融合了黑巧克力、無花果、焦糖、烤杏仁、葡萄乾和香料的風味。

這款酒最適合搭配一片當地的藍紋乳酪，或是單獨品嚐，細細品味它的香氣和風味。少量加入香草冰淇淋也是個絕妙的主意。


西班牙葡萄酒 非常精緻美味。如果您想嘗試不同的口味和新的體驗，絕對值得一試。