時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

棒棒蝦是美國連鎖餐廳Bonefish Grill的招牌開胃菜。這道菜是將裹著麵包屑的酥脆蝦仁淋上濃鬱香甜的醬汁。凡是嚐過的人都想在家復刻這道美味。這裡介紹的就是其中一個非常成功的版本。它用的是冷凍爆米花蝦（裹麵包屑的蝦仁）。將蝦仁重新加熱，然後拌入用蛋黃醬、泰式辣椒醬、是拉差辣椒醬和蜂蜜調製的醬汁中。你可以把它放在生菜葉上作為家庭聚會的開胃菜，也可以搭配其他配菜作為主菜。

原料：

• 1 包冷凍爆米花蝦（約 500 公克）
• 1/4 杯泰式辣椒醬
• 2大匙蛋黃醬
• 1.5湯匙蜂蜜
• 1大匙是拉差辣椒醬
• 4片生菜葉，用於擺盤
• 切碎的蔥花，用於裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 生菜， 是拉差醬， 青蔥， 美乃滋

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準備：

步驟 1
• 按照包裝說明烹煮蝦子。
步驟 2
• 同時，將泰式辣椒醬、蛋黃醬、蜂蜜和是拉差辣椒醬混合在一個碗中。
步驟 3
• 趁著蝦仁還熱的時候，將煮熟的蝦仁與醬汁拌勻。將生菜葉鋪在盤子上，用湯匙將蝦仁舀到生菜​​葉上。撒上蔥花即可食用。

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