時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8

迷迭香醃羊排的食譜。

原料：

• 2顆檸檬的磨碎檸檬皮
• 2湯匙切碎的新鮮迷迭香
• 1/4 杯粗鹽
• 一小撮糖
• 兩塊羊排，每塊帶八根肋骨，去骨，修整骨頭末端。
• 1/4 杯植物油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

羊肉， 檸檬皮， 迷迭香

我們推薦

準備：

步驟 1
• 混合檸檬皮屑， 迷迭香將鹽和糖加入排骨中。用混合物塗抹排骨，蓋好，放入冰箱醃製過夜。
步驟 2
• 將烤箱預熱至攝氏150度。
步驟 3
• 將一個大煎鍋置於中火上加熱，倒入植物油。將一塊豬排肥肉麵朝下放入鍋中，煎至金黃色，約3-5分鐘。翻面再煎幾分鐘。將豬排肥肉麵朝上放在烤盤上，再煎另一塊豬排。
第四步
• 將烤盤連同烤架一起放入烤箱，烤至肉的內部溫度達到50-52°C，約20-25分鐘。將烤架從烤箱取出，靜置5分鐘，然後切成塊狀。

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