時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

西班牙小吃吧通常供應pintxos，這是一種用牙籤串起來的小開胃菜（pincho在西班牙語中意為「串」）。它們與更常見的tapas的區別不僅在於串簽，還在於其精緻的擺盤。不妨在家嘗試製作。這個版本以煮熟的馬鈴薯片為底。用剩土豆，例如昨晚剩下的土豆，就非常合適。在每片馬鈴薯上放上你喜歡的配料，再配上啤酒或葡萄酒享用。

原料：

• 2個煮土豆
• 1 杯蛋黃醬
• 西班牙辣香腸、曼徹格乳酪，用作配料

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 西班牙辣香腸， 曼徹格起司， 橄欖， 刺山柑， 茴香籽， 美乃滋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將蛋黃醬與酸豆、茴香籽、鹽和黑胡椒混合。塗抹在煮熟的馬鈴薯片上。
步驟 2
• 根據個人喜好添加配料，例如西班牙辣香腸、曼徹格起司和橄欖。每份食物中插入一根牙籤。

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