檸檬酒柑橘冰沙
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時間： 8小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款美味清爽的甜點由三種柑橘類水果製成：檸檬、橙子和青檸。每種水果都有獨特的風味，融合在一起，便成就了一束清新怡人的香氣，薄荷的加入更是錦上添花。製作方法很簡單，首先製作一份薄荷糖漿，然後將其與柑橘類水果的汁液和果皮混合。將混合物放入冰淇淋機中冷凍，然後放入冰箱冷凍定型。最後淋上少許義大利檸檬酒，盡情享受這酸甜平衡、活力四射的美味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯砂糖
- 0.5 杯新鮮薄荷葉
- 1.5 杯鮮榨檸檬汁（7 顆檸檬）
- 1大匙檸檬皮屑
- 1大匙橙皮屑
- 1個青檸的皮屑
- 1個柳橙的汁
- 降低 檸檬酒淋在冰淇淋上
- 薄荷枝，用於裝飾
- 特殊設備冰淇淋機
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小鍋裡，將糖和1杯水混合，用中高火煮沸。邊煮邊攪拌，直到糖完全溶解，約10分鐘。離火，加入薄荷葉，浸泡約15分鐘，直到糖漿冷卻。將糖漿過濾到一個中等大小的碗中。加入檸檬汁、檸檬皮屑、柳橙皮屑、萊姆皮屑、柳橙汁和1/2杯水。攪拌均勻。
- 將混合物倒入冰淇淋機的冷凍碗中，按照製造商的說明製作冰沙。將冰沙轉移到深烤盤中，密封好，冷凍至凝固，至少4小時或過夜。
- 食用時，將冰沙放入碗中，淋上檸檬酒，並用一小枝薄荷葉裝飾。
食譜作者 - 傑克·斯莫利特是一位美國演員和美食部落客。
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