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自製檸檬酒


如何在家自製檸檬酒
時間: 15分鐘


這款檸檬利口酒在義大利傳統上是餐後飲用的,但它也可以用於調製多種飲品。它製作簡單,而且是饋贈佳品。


原料:

  • 10顆檸檬
  • 1瓶(750毫升)伏特加
  • 3.5 杯水
  • 2.5 杯糖
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 用削皮器將檸檬皮削成長條狀(檸檬留作他用)。將檸檬皮放入2公升的玻璃罐中。倒入伏特加,蓋上保鮮膜。在室溫下浸泡4天,讓檸檬皮在伏特加中浸泡。
  • 步驟 2
  • 在一個大平底鍋中,將水和糖混合,以中火加熱至糖完全溶解,約5分鐘。完全冷卻後,將糖漿倒入伏特加混合物中。蓋上蓋子,在室溫下靜置一晚。將檸檬酒用篩子過濾,丟棄檸檬皮屑。將檸檬酒倒入瓶中。密封瓶子,放入冰箱冷藏至少4小時;這款利口酒可保存長達1個月。
    出口:7 湯匙

投票數: 2

照片由吉亞達·德·勞倫蒂斯拍攝食譜作者 - - 廚師、記者、主持人
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