軟鳳梨冰淇淋
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時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款鳳梨軟冰淇淋在迪士尼樂園已經風靡30多年，深受喜愛，但你完全可以在家中輕鬆復刻。你需要一台冰淇淋機。這款甜點的特別之處在於它不含乳製品，幾乎適合所有人享用。同時，這款鳳梨軟冰淇淋口感極為順口細緻。製作方法很簡單，你需要一罐糖水鳳梨塊、白砂糖以及鳳梨飲料和鳳梨果凍的乾粉混合物。將所有材料混合均勻，放入冰淇淋機攪拌，即可享用美味的軟冰淇淋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（4 克）鳳梨口味乾飲料粉（例如 Kool-Aid）
- 0.5 杯砂糖
- 1大匙鳳梨果凍粉（例如Jell-O Island鳳梨口味果凍粉）
- 1罐（566公克）糖水菠蘿罐頭
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小鍋子裡，用大火將1杯水煮沸。離火，加入鳳梨飲料粉、糖和果凍粉，攪拌至完全溶解。倒入一個中等大小的碗中，將碗放在裝有冰水的大碗上，靜置冷卻約5分鐘。
- 將鳳梨塊和糖漿放入食物處理機或攪拌機中攪打成泥，約2分鐘。用細網篩過濾，用刮刀按壓鳳梨果肉（丟棄剩餘的果肉）。將過濾後的液體拌入吉利丁混合物中。
- 將鳳梨-明膠混合物倒入冰淇淋機中，按照製造商的說明冷凍 1 至 1.5 小時，直到達到軟冰淇淋的稠度（在冷凍過程中途停止冰淇淋機，用刮刀刮下內碗的側壁）。
- 將冰淇淋裝入裝有2.5公分星形裱花嘴的擠花袋中，擠入烤碗中。或者，將冰淇淋倒入塑膠容器中冷凍至變硬，然後擠成球狀放入烤碗中。
類別：
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