大白菜（菜菜）

這是一種蔬菜作物。 中國人 大白菜起源於一種名為白菜的品種，其葉片肥厚多汁，並聚集成小球。葉片呈綠色或黃綠色，基部為白色，邊緣呈波浪狀。

大白菜最常用於沙拉，而葉子較粗的部分則用於煲湯、醃製、曬乾、作為配菜、油炸或水煮，以及發酵製成韓國泡菜。